黑暗甜不辣的流浪日記

這個不起眼的東西，其實很好吃，麻、辣、香全部都有。

第一次看到這個食譜的時候我想到…

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雖然我很愛吃又麻又辣的川菜，平常吃飯也是比較偏向中國菜，但，我還是有在吃歪國料理啦～

其實我也蠻愛吃西餐的，日本料理也是，唯一的遺憾是它們通常都不辣ㄎㄎㄎ，但是今天這道義大利麵頗優，香香酸酸的，裡面加了蒜頭和檸檬汁，吃起來很清爽，雖然不辣，但這很容易更改，下次丟幾根乾辣椒進去就可以了XD。

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之前買了好大一塊五花肉，做過辣炒五花肉之後另外一塊就一直冰在冷凍庫裡，這幾天想起它，拿出來做了這個也很美味的回鍋肉，耶終於吃完了～！

食譜又是來自於「過癮川菜」（哈爾濱出版社），但個人認為這道其實並不只屬於四川，在大陸幾乎所有省份都吃得到這個，每個地方的味道都大同小異，但不知道為什麼，可能個人偏見吧，我還是認為四川的最好吃XD。

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超～辣，但是超～好吃！

這應該是我做過最辣的菜了，又是一名白飯殺手，吃了兩碗飯不說，結束後還喝了兩杯牛奶才解嗨，但是停不下來啊，又香又辣的讓人一口接一口。

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這個也是從大陸買的食譜裡面看來的（「過癮川菜」，哈爾濱出版社），第一次炸排骨呢，但其實很簡單，火侯控制好，排骨下去炸到變色就可以了。

雖說炸的東西不要常常吃，但是偶而一次也無妨嘛，就跟減肥一樣，若長時間虐待自己的味蕾，搞得心情不好，結果一爆炸反而吃更多前功盡棄，得不償失啊～

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嗯，我又嘴饞了，所以又叫了肯德基外送了，這次也又剩了雞塊（到底要怎樣才能克服這個總是叫太多的障礙啊Orz），不過為了延續不浪費食物的精神，我也又研發出三道新的肯德基剩菜大變身料理，不嫌棄的話就來看看吧XD，相信不是只有我每次吃肯德基都會剩下。

第一道是作成義大利麵，本來是有點懷疑成果味道會如何，不過事實證明雞塊和義大利麵非常的搭，而且是這三樣裡面最好吃的哦。

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看著照片又想吃它了Orz。

其實我並不是很喜歡吃豬肉的人，但最近不知道為什麼，我變了XD。

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你沒看錯，榨菜肉絲麵用炒的，一級棒！

我常常會炒大份量的榨菜肉絲，分成小包裝冰在冷凍庫，要吃的時候拿一包出來放到滾水裡跟麵一起煮一煮就可以吃了，非常的方便。但是每次都吃湯麵也是會有點膩，想說不知道拿來炒會怎樣，上網咕狗看有沒有人這樣做，結果發現有兩位跟我一樣有創意的人XD，藍天白雲和Fusion，我馬上迫不期待的也來試試看了。

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雖然最近在認真的整理照片及寫遊記當中，但肚子還是要顧的。

這是我這幾天研發出來的「偽港式」炒麵，概念是要炒出類似干炒牛河的味道，然而干炒牛河裡面該有的配料我當時是幾乎都沒有，但是依然堅持要做，沒有失敗哦，味道很像，反正就當作清冰箱，而且很快速，一下就好了。

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前幾天在家吃了這個，墨西哥卷餅（Fajita），好好吃，裡面有雞肉、甜椒、洋蔥、墨西哥辣椒、酸奶油和沙沙醬。

這種卷餅的調味料非常之多，大概有十幾種以上，主要組成是匈牙利辣椒粉（Paprika）、洋蔥粉、小茴香粉（Cumin，就是孜然啦）、丁香粉（Clove）、紅辣椒粉等等，反正很多很多就對了，吃起來聞起來都很香豔美味，配上酸酸的沙沙醬及滑順的酸奶油（Sour Cream），就是有說不出來的對味！

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能夠讓我不要一直想我那熱油疤痕最好的方法就是不斷的繼續的煮、煮、煮！

熱油事件搞得我這兩天實在鬱悶，朋友猜我大概一陣子不會想下廚了，沒想到剛好相反，我一直待在廚房根本不想出來，只有煮才能夠讓我洩忿啊～（乾脆去餐廳當學徒好了），烤了餅乾、煮了咖哩飯、還做了六餐份的義大利肉醬，今晚眼角又瞄到從大陸帶回來的四川食譜，立刻繼續埋首於我的廚房報復工作中。

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除了煎蛋的時候蛋黃破了之外，其他都還蠻完美的。

很久沒吃照燒雞了，鹹鹹甜甜的可以吃很多飯，底下的洋蔥也吸滿了照燒醬，噗，峰大一定會很喜歡吃這個。

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三個月旅行回到家，開伙第一餐照理來說應該都會煮自己很想念的東西（例如韓國泡麵、鮭魚炒飯），但我卻做了明明一次都沒想念過的炸醬麵Orz，但這兩天就是一直很想吃不知道為什麼，昨天晚上朋友拿了金門高粱來歡迎我回家，導致我今天一整天都有點恍神，想著：再不吃炸醬麵不行了，就做了XD。

本來要做正統的炸醬麵，無奈甜麵醬在我不在的這三個月裡頭自己悄悄壞死了，還好還有維力沙茶炸醬在冰箱裡，讓我來個自創料理，也解了我的饞！

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再上一盤炒麵XD。

不知道有沒有人跟我一樣愛吃沙茶醬的，而且只愛牛頭牌？我吃火鍋沒有這個的話根本食之無味，也有喜歡在粥裡加沙茶醬的癖好，還有沒有人有自己喜歡的吃法呢？

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看起來很醜嗎？不要這樣，我可是很常吃呢，每次不知道要吃什麼，或者韓國泡麵吃完的時候，懶得想就會炒這個麵來吃，又快速又便宜又好吃。

是說，我為什麼這麼愛吃辣啊？！

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這個食譜其實之前有寫過，但我嫌那時拍的照片醜，所以就來重貼一次。

有點像沙拉，這個義大利麵，溫的冷的我都吃過，但覺得還是冰過比較好吃，因為裡面辛香料頗多，放一陣子那個香味會更濃郁、也更融合，有點中西合璧的作法，大家可以試試看，保證受歡迎！

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小時候第一次知道千層麵這個東西，是從加菲貓漫畫看來的，遲遲沒有看到過真品，但跟小叮噹的銅鑼燒一樣，我把它想像成這是界上極美味的東西之一，後來有機會吃到，更是愛上了，沒有錯，這真是極美味的東西啊～！

千層麵在國外是個極普通的家常料理，網路上有眾多版本，幾乎都大同小異，所以我就綜合起來做了一個自己的版本，參考的食譜在這裡。

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之前發現一個還不錯的食譜部落格，是個大陸的年輕小伙子寫的，裡面有許多各式各樣的中國菜如川菜、湘菜，都是我很想念的，也都是很優的扒飯料理XD。

今天這個辣子雞就是來自他那邊，他說有句俗話說：「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣」，這道就是貴州菜，讓我懷念起貴州的風光，當然也順便思念起他們的辣椒，不是我在說，貴州的辣椒之香啊！遠道馳名的老干媽辣椒就是那裡的名產。

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沒想到世界上最醜的粥，竟是世界上最美味的粥。

所以，我們千萬不要以貌取人，純樸粗糙的村姑，或許內心住著一個最美麗的天使…..我又在亂牽拖了XD。

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唉，用奶油做出來的東西就是這麼香。

靈感來自於果味山小湯匙的鬆餅粉做餅乾，我又擅自把它改得更簡單了，大家可以試試看！

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