黑暗甜不辣的流浪日記

漏了一篇香港的食記，還沒離開前本來要ＰＯ的但是忘了，這也應該是今年最後一篇關於香港的任何一切了（嗚嗚嗚一想到吃就越真切的感受到亞洲離我的遠）。

這家朋友帶去的泰國小餐館位在灣仔的一條小巷內，本來應該算是只有幾家酒吧的暗暗小巷，但去年隔壁街的高貴公寓The Avenue完工之後人潮變得多很多。希望他們的房租不要漲太多，不然下次回去不知道要去哪裡找了。這條巷子內其實還有另外一兩家泰國餐館，但每次經過都沒人，這家卻總是爆滿，吃過好幾回，確實味道很正宗呢。裡面的廚師及服務員也都是泰國人，雖然他們都會廣東話和英文，但不知為什麼我看到他們的臉就不知不覺講出泰文（好吧，其實我也只記得你好謝謝啤酒兩瓶再來一盤打拋雞加荷包蛋）。

上次去魔廚的時候發現他們隔壁有一家裝潢很港很復古的小酒吧，實在太吸睛了，決定一定要試試看，我最喜歡藏在巷弄中的個性酒吧了。大龍鳳，多豪氣多搖擺的名字啊～！

總共去了兩次，一次吃午餐，另一次小酌。只不過...看我下的標題應該就知道他們的食物並不怎麼出色。酒吧的酒倒是備得很齊全，雖然因為我喝的酒就那幾樣所以其實去到哪裡都一樣味道，但這種假掰的舊式裝潢實在很對我的胃口，推薦給來香港玩的各位，可以去喝喝氣氛！

愛人小姐來的時候總是被我抓去試新的餐廳，而因為她都點名中菜，所以找的都是粵菜館。我當然是很高興，因為我們喜歡吃的東西還蠻相近的。

那天就近在她旅館旁找了一間，合和中心裡頭，之後要再去哪裡（喝一杯）（我啦）都很方便（是說香港哪裡不方便呢）。

前陣子在臉書上得意跟大家炫耀我吃到了「真空低溫料理法」的無敵美味鮭魚，結果發現只有我本人沒聽過這種料理法... 自以為是的炫耀文誰沒有過（幹嘛拖大家下水），今天再來看看更多的照片吧，除了鮭魚還有別的哦。

在網路上無意中看到某篇介紹這間小餐廳的食記，對於這種「慢煮」方式蠻有興趣的（畢竟大家知道我從沒聽過），而且還是粵菜跟西餐的混血作法，另外還很偏執的只有麵沒有飯，這麼有個性讓我很想去試。後來我的好朋友愛人小姐來出差，就把她拖去了。

銅鑼灣應該是港島上我最不喜歡的地區，人多又雜，通常能避免就避免，若避不了也絕對是做完要做的事情立刻離開，絕不逗留。宜家就在銅鑼灣，店面面積非常小，又總是人潮洶湧，那是我的頭號惡夢，光是想到那地方都會讓我心情不好。

當然，吃飯還是常常會有人約那裡，因為各式各樣的餐廳實在很多。我第一次吃到這家日本料理是中學同學的聚會，她們把晚餐訂在那裡。第一次的印象是不錯的，若點清酒還會拿一籃玲瑯滿目的清酒杯出來讓客人選，所以每個人都有不同的小杯子，我覺得很貼心。後來跟人約午餐又約在那裡，試了商業套餐。

吃到了一家價格較為合理又味道不錯的粵式餐廳，餐廳名字就叫做「粵軒」，顧名思義賣的是傳統粵菜（吧）。其實每個人點菜都有自己的習慣，尤其吃中菜的時候，常常都是點那幾樣自己或在座比較喜歡的，我也一樣。這次唯一嘗試的新菜是上面照片這張（雖然我印象中好像也在其他地方吃過類似的），叫做「黃金蟹甲」，非常好吃。

粵軒在「六國酒店」裡，這家旅館還蠻有歷史的，三零年代落成，也是香港第一間設立中餐館的旅館。裡面的裝潢及擺設讓我想起台北的神旺，差不多就是那樣的氣氛。

來寫一下上禮拜在赤柱吃到的漢堡。

其實這間專賣漢堡的餐廳我已經吃過幾次，他們在香港有兩間分店，一間在赤柱，一間在灣仔。之前都是去灣仔那間（盡量避開中午用餐時間，那人潮太可怕），赤柱那間是上週末去才剛好看到的，開在新修好的Stanely Plaza，在麥當勞旁邊。

很多人不太習慣去餐廳吃晚餐還得拼桌，在台灣跟陌生人在同一張桌子吃飯好像幾乎只有在路邊攤會發生，要不就吃午餐的那種小店，不過在香港比較平價的餐廳很難不拼桌，畢竟房租貴他們得提高翻桌率。

我個人沒有很介意拼桌這件事，有時候反而還有點樂在其中，也不在乎一個人在外面吃飯，不知道這兩種行為有沒有關聯就是。我尤其喜歡感覺整個地方只有我一個外來人，最好是整間飯店吵得要死，然後大家講的語言我都聽不懂或是只聽得懂一點點的方言。默默一個人一口接一口的吃，週遭的人聊他們的天、吃他們的飯，好像我這個人不存在一樣。若是能用電影手法表現自己當下的感覺，那大概就是我在畫面其中，圍繞我的人事物則是都用快轉速度進行，然後完全靜音。這種似乎不存在卻又融入於其中然後沒有人把你當回事的感覺，英文叫做「anonymity」，動詞「anonymous」的名詞，中文我還沒有想到可以完全描繪這感覺的形容詞。

灣仔有一家據說還蠻有名的新派粵菜館，叫做李公館，網路上評語普遍都說他們老菜新作的功夫不錯，前陣子過年期間去拜訪了一次。

去之前當然先小小做了功課，看了一下大家都推薦了什麼，雖然我們只有兩個人，但還是硬點了四道菜加一個飯。

前幾天好友愛人剛好又來香港，約了出來吃晚餐。她說想要吃香港菜，所以我突然想到一家以前在雪梨念書的香港朋友提過的小餐館，它有一道山東燒雞很有名。其實我之前是去過這家餐廳的，也吃過它的山東燒雞，那次印象普通而已，因為那雞好油，但實在想不出灣仔附近還有什麼比較本土的小餐館，生記之前也帶她去吃過了，所以就還是決定去金源...

...沒想到，這次的山東燒雞怎麼這麼好吃啊！？而且也沒有記憶中的油，雖然那蒜末還是像小山一樣多，但醬汁實在好吃，雞肉也醃得非常入味，好好吃，還好這次還有再回去，招牌無誤！

寫了那麼多篇食記該是時候來一篇行山記來均衡一下了。

之前說過每當我想要偷懶的時候就會走寶雲路來回，不過偶而（非常偶而）我也有另一個選擇。這是一條在灣仔峽道頂端分叉出去的小路，會被稱作為荷蘭徑是因為在殖民地時代這條路常常被荷蘭人用來從住宿地方走路去灣仔或是中環地區上班。

經過山頂纜車站的時候都會想，為什麼大家這麼願意花時間等坐這個纜車呢（尤其是下山的隊伍更長）？若是第一次到香港玩那我可以了解，感受一下斜坡上的危機感倒是一位新遊客天經地義不得不做的事情。所以，如果你是第一次到香港，那乖乖去排隊吧，通常是半小時起跳。這篇是介紹給非初訪者的，來，我給你報一條上山的步行道，非常值得你所將付出的汗水。

我們可以就從纜車站開始，若你願意可以跟坐纜車的朋友們比賽一下看誰先到山頂，畢竟到山頂只要2.5公里，雖然一路都是上坡，但體力若沒有太差估計40分鐘可以到。

既然可以從市區徒步到海邊，那我們當然也可以徒步到山頂。對，太平山頂。這條上山的路線是我在香港島上最享受的徒步徑，裡面有一條我極度喜愛的路，叫做貝璐道（Peel Rise）。

第一次走貝璐道是在宿醉的狀況下進行的。某個週六（還是週日）跟人約好要去爬山，但前一晚不小心喝多，隔天起來頭痛欲裂。雖然知道解決宿醉最好的方法之一是運動，但光想到要抬腿都痛苦了還爬什麼山。無奈朋友非常堅持我不能爽約，說那來個輕鬆行程就好，說到之前他也是行山時看到一條叫做Peel Rise的路，提議我們去試試看。反正看來賴不掉我也就答應了，於是開始了那天的長途跋涉...。本來還用散步的步伐走上去，過了許久這條路卻怎麼也看不到盡頭，我問「ㄟ 怎麼好像走不完啊」，他說「我今天也第一次走啊怎麼會知道」。那天後半段的行山就在不斷埋怨及嘆氣中默默的結束，而結束之後我卻也神不知鬼不覺的默默喜歡上那貝璐道。

前陣子網友LF提到他去爬了孖崗山，讓我興起了也來介紹這條路線的念頭。起點依然是灣仔，雖然重點是要爬上紫羅蘭山和孖崗山這兩座山頭，但是終點站是赤柱，因此我也只是要藉機再次證明從香港市中心可以走路到海邊的這個事實而已（妳累不累啊XD）。

紫羅蘭山（Violet Hill）和孖崗山（The Twins）這兩座通常都是一併提起，因為緊接相鄰。上圖的我站在孖崗山山頂，手指指的是紫羅蘭山的下坡路。我就是從那後面翻山越嶺而來，所以想當然當下是非常得意的。

從市中心可以直接走路去海灘，真的，沒騙你。之前介紹了香港的入門遠足路線，龍脊，今天來看看加長版。對的，我們就是要從灣仔走去大浪灣，然後狠狠吃下那份大漢堡。

總共約15KM，中間會經過一個叫做大潭的儲水池。這應該算是我的自創路線吧，先使用估狗地圖規劃路線再實地執行。第一次嘗試的時候在樹林裡迷路，那真是個不堪回首的一天，所以幾個需要注意轉彎的地方我後來有特別拍照下來。

這次介紹的是遊客及本地人都喜愛的龍脊行山道（Dragon's Back），雖然位於比較偏遠一點的郊區，但依然在港島上，而且是非常賞心悅目的一條郊遊步道。香港就是購物、美食、迪士尼，很多遊客對此印象完全改觀就是因為龍脊，包括我在內。2004年的時候這條路徑曾被亞洲時代雜誌票選為亞洲最優質的市區遠足。寂寞星球也有介紹。

全程只有8.5公里，而且只有前1.5公里是比較需要體力的上坡。天氣晴朗的時候從頂端（打爛埕頂山 / Shek O Peak)可以俯覽石澳、遠觀赤柱。我把這條路線稱為3B Hiking Trail因為終點站的大浪灣有賣好吃的漢堡，然後為了犒賞自己出來運動我還會再點一瓶啤酒，所以，beach + burger + beer = 3B XDD

灣仔峽道，又名「長命斜」，我因為要寫這篇上網搜尋了一些網頁，發現原來香港人替這灣仔峽道取了這別名，笑死我了。雖然不知道「長命」在這裡的意思是「走不完」還是「常常走就可以長命百歲」，但是不管哪一個都取得妙啊！長命斜正解

這條步行道是貨真價實的又長又斜，全長約一公里，從海拔約80M到250M，也就是說，在一公里內要上升170公尺。不容易啊，所以我通常只走一半XD。實在沒有辦法在沒暖身的狀況下就直接走上這長命斜，因此我會先走上次介紹的寶雲道前半段，中間再接上灣仔峽道的後半段，在這後半段的500M我們要上升100M。第一次嘗試的時候，我，也就是上圖那個竟然穿牛仔裙去爬山的土包子，還沒有建立起平常去健身房的習慣，中間休息了三次。第四次爬的時候我已不用休息，最近的速度是大約七分鐘可以走完那500M，但是每次途中依然咒罵不斷。照片中那條路就是灣仔峽道後半段的開頭。

這幾年我拜訪香港的次數頻繁，近來更是絕大部份時間待在香港。令人欣慰的是，我並沒有延續在上海時那花天酒地爆肝賣命的工作習慣，反而作息恢復正常也吃得更健康。最重要的是，也是讓許多友人跌破眼鏡的，我培養了持續運動的好習慣。

香港和上海一樣都是拜金之地，一個風華絕代、另一個則... 算了我實在想不出什麼比較不得罪人的形容詞。第一次見到香港是高中畢業那一年，那時候的印象差到那三天簡直度日如年，人多又髒，當時又從人煙稀少只有綿羊和蒼蠅的澳大利亞而來，所以是個有如惡夢般的文化衝擊。但人與城市都是會變的，後來竟出乎意料的喜歡上香港 。雖然我不太逛街（除非有我的好友愛人陪伴），極少在外頭吃飯（比較偏好外帶），久而久之才去酒吧（聽起來好無聊啊我這個人），這些事情都不做那香港有什麼好？其實，香港比我們印象中更多元化，只要你願意往綠色的地方走。而吸引我的正是她戶外運動的便利性。