黑暗甜不辣的流浪日記

親戚結婚，派我當測拍人員，這幾天一直在忙這件事情，迎娶加喜宴就拍了兩千多張，刪除加修圖，還要作成影片因為歸寧喜宴要播放，熬夜兩個晚上。

我其實蠻愛修圖的，因為不會調整很多，了不起就是調曝光、調色彩以及加框，但這麼多張照片實在是，只能說，我從來不知道修圖也能修得這麼痛苦。

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我應該算是一個去過許多不同海灘的人，澳洲、印尼、馬來西亞、越南、泰國等。

非常喜愛海灘，游泳玩水當然是必要的，而因為比較偏好健康色皮膚所以也極愛曬太陽，常常在沙灘上鋪條浴巾倒下來就睡午覺，一天八小時開工收工如同上班一樣；太陽下山後就收拾收拾去吃飯，興致來的時候幾個朋友也一起去喝上幾輪才回旅社休息，我想不出有任何比這更讓我快樂的事情。

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遠看，是一整片形狀奇異的烏雲。

近看，是浮在半空中的大型島嶼。

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最近幾天越拍越少，有點擔心會無法在截止日前完成Orz，唯一值得安慰的是另一位參賽者竟然還沒開拍XD。



021：送可樂的司機以及搬運飲料的阿伯，這張我很喜歡，雖然曝光忘了調所以照片太亮，造成那位司機先生戴上帽子之後變得有點像是帶絲襪搶銀行的強盜Orz，但當時氣氛非常好，老伯伯不知道我要幹麻，一邊看我相機裡面的照片、一邊接過我手裡的聖誕帽，然後又一邊猛點頭，你看他笑得多開心，完全是這次聖誕節拍照挑戰的歡樂代表！

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零九年聖誕節一百張照片的第十一到二十張來啦～！



011：說到曼谷的景點怎麼能少了曼谷包呢？昨天日記放了一張Central World旗艦店的照片，當然也要跑去裡面拍一張，謝謝兩位台灣美女遊客的幫忙，很可愛的一張照片！

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最近這陣子料理文發得比較少，主要是忙著練習拍照，還好還有這個「一週一料理」，要不然就更少了！

上禮拜出的題目是義大利料理，想說好久沒有做義大利麵了，其實我這次想做的是奶油培根義大利麵，但是要煮之前才發現忘了買奶油Orz，只好做了這個簡陋版的，用牛奶代替，變成奶香ㄎㄎㄎ，值得安慰的是鮮奶油很貴所以還好忘了買，另外不用也比較不油膩囉～

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結論：（一）照相技術有進步；（二）吃得比以前多（多很多）。

Orz

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上次出的題目是：日本料理（怎麼印象中好像已經出過這題了@@），日式的東西我已經做過很多了，除了拉麵想不出來還有什麼想吃的（但拉麵的話出去吃就好幹麻廢功夫做），所以拿出已經積了灰塵的食譜（英語でつくる和食，ナシメ社出版），翻了翻，好像想做的都已經做過了，最後決定這道原名叫做「豚の角煮」，長崎料理，但看圖也知道，這其實就是滷肉嘛。

平常很少吃豬肉，為了這個跑去超市買了三層肉，兩個小時燉下來變得幼綿綿的，跟台灣的滷肉極不同，這種帶甜味，也很好吃。

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發明漢字的那個人，名叫倉頡，據說，在他創字的那一天，鬼哭神號，因為眼看人類從此將日增自尋的煩惱而悲從中來。

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上週說要做的是港式料理，題目是我出的所以我當然提前知道要做什麼XD，家裡櫥櫃裡面有一罐餐肉罐頭已經放一陣子了，想要把它吃掉，立刻就想到我生命中的最愛之一：餐肉蛋飯！

其實餐肉不管怎樣配我都很喜歡，餐肉蛋公仔麵、餐肉蛋炒飯等，去我在台北最喜歡的茶餐廳也都是點餐肉比較多，比較可惜的是我不會炸豬扒，要不然來個豬扒餐蛋飯想必一定會美妙無比ㄎㄎㄎ。這個當然也不能算是我想出來的食譜（應該也不用食譜吧這個東西，通通煎一煎就好了@@），但我自己有自己的吃法囉～

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十吋的小筆電用了一陣子之後，我在上週末買了新螢幕了！二十三吋的哦～XD，真是開心，現在用大螢幕看相片或是瀏覽網頁都比以前清楚多了，覺得以前真是讓眼睛受罪了…

電源按下去、電腦接上去、畫面一出來那剎那，真是有夠給他感動（泣），因此想要拍照留念一下，結果不知不覺就把書桌四周也拍了幾張，以下就是在家我最常賴著的位置。

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依照Cottage Pie的概念想出來的，咖哩口味的軟嫩洋蔥丁，配上愛吃的牛肉，混著濃郁的烤馬鈴薯泥，既美味又有飽足感的一餐！

非常容易做哦，而且調味料只要到處都買得到的日式咖哩塊和鹽巴！

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介紹一下自己亂想出來的沾醬，稍微帶點酸鹹的口味，一分鐘以內搞定，搭配海鮮極好吃，尤其是炸的或是烤的魚肉，配蝦子花枝等也不錯（有人願意配鹹酥雞吃看看的話請務必跟我分享心得！）。

我放在烤魚排上面一起吃，水煮蔬菜沾著吃也很不錯，我很喜歡！

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上週的題目是：適合在下午吃的點心。

這個題目實在是...讓我很...無言，因為我極少吃點心，我發現現在比較能忍（老了，真的是老了，好懷念下午肚餓狂吃又不會發胖的青春啊～～～），餓的時候通常是下午四五點，想到快要吃晚飯了就不太會吃有的沒的，若人在家會更懶，不太可能為了只是解解饞而開伙，若真的吃也吃現成的，例如洋芋片（剛才不是說怕胖嗎？）或是巧克力牛奶（應該只是懶惰吧？）。

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這個超好用的真的！

之前為了做台式牛排搜尋了很多食譜，當時看到拼布。貓。下午茶這個黑胡椒醬的作法就記了下來，最近雖然沒有要吃牛排但還是興致勃勃的翻了食譜出來，因為實在是萬用啊，如上圖可以做成黑胡椒炒麵，炒青菜的時候也可以加一點，義大利麵當然也可以加，還可以剩菜大翻身，非常好用哦！

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不知道有沒有人跟我一樣，每次去餐廳點甘扁四季豆都覺得那個肉末實在太少，而那又是整道菜最好吃的部份，吃到最後只差點沒拿起來舔而已，吃完又很意猶未盡，覺得很不甘心，肉實在給得太少了啦～～～！但話說回來，甘扁四季豆本來就是在吃四季豆又不是肉末的ㄎㄎㄎ。

決定在家裡自己做，高興放多少肉就放多少肉，肉比四季豆還多XD，吃得好開心。參考的食譜來自於瘋小貓。

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題目是：料理包料理。

這個看起來像小漢堡的東西其實是土耳其肉餅(Kofte)，之前在伊斯坦堡逛超市的時候買，完全看不懂上面寫什麼但還是硬要買，回來就只能看圖說故事，只看得懂上面寫說要用一公斤的絞肉，自己亂編竟然也就做成功了！

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烤雞真的超方便的，醃一醃丟進去烤箱就不用理它了，等待的時間把其他配菜弄一弄，連要洗的鍋碗都很少。

前陣子朋友來家裡玩耍，買了檸檬來做Gin Tonic，還有一兩顆沒用完，所以就來做這個檸檬烤雞，從洋女週刊上面看來的食譜，很好吃，每一口都有淡淡地檸檬香，而且只要半個小時就完工了！

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於是，我離開了大理，北上，往四川方向前進。

計畫是經麗江先到西北方的瀘沽湖待幾天，然後回到麗江稍做停留，之後挑戰虎跳峽的徒步登山，接著直達香格里拉（中甸），再來就是靠近西藏的梅里雪山然後通往四川。當然，計畫總是跟不上變化，這次不是我又發懶賴在某個風和日麗的角落，而是，命啊，這就是命中註定最好的一個例子。(附短片)

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為啥叫做「終於」清燉牛肉湯呢？因為真的是終於啊～～終於做了清燉牛肉湯了！

我愛吃牛肉麵也不是一天兩天的事情了，做過紅燒的和沙茶的好多次，許久以前也做過電鍋版的清燉牛肉，味道不錯，但就是沒有小火燉煮出來的感覺。前幾天去超市看到在賣牛尾，馬上捧了一盒回來，果真沒有浪費啊，實在是意猶未盡的好吃，不過，好像有點太補就是了，ㄎㄎㄎ。

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上禮拜愛人出了「自由發揮」這個題目，讓我有機會試試看這道一直很想做的料理。

謝謝峰大發明的胡椒蝦還有恩澤媽做的椒鹽蝦，大成功哦！

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好久沒吃咖哩了。

我喜歡的牛肉咖哩一定要肉很軟嫩，然後洋蔥燉到幾乎融化看不到，紅蘿蔔和洋蔥也要幼綿綿，這才是我心目中無敵的咖哩。

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很香，麻過於辣，亂想出來的，因為喜歡花椒，嗯，可以說是非常喜歡花椒。

另附今天晚餐全盤照。

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