黑暗甜不辣的流浪日記

這就是上次吃台式牛排配的台式玉米濃湯，要這樣搭配才夠台XD。

可以說是從小喝到大，我媽就是這樣煮，所以也算從小看到大，是我非常喜愛的濃湯，用的是雞骨湯（不用擔心，不需要燉煮幾小時，十幾分鐘就可完成），裡面除了玉米之外也可以隨性加其他的蔬菜，營養豐富又美味！

這次「一週一料理」的題目是：在台灣夜市能吃到的東西。

還記得第一次吃到牛排這種東西是在南部的夜市，當時可能十歲都不到吧，鐵板上香噴噴的牛肉，奶香綜合蔬菜和半熟的荷包蛋，五十塊一份，真是令人懷念的價格啊～～通常大家吃應該都是會加黑胡椒醬或是蘑菇醬，我喜歡的是黑胡椒醬，然而家裡的黑胡椒只剩一點點，而我最近每次去超市都忘了買＠＠，所以這次只好做清淡版本的。食譜來自於「健康炒一百道」，菊文化出板。

萬曉利真是個詩人。

什麼標題啊我這是。

顧名思義，就是把牛排切片然後和青椒洋蔥等伴炒，算是另類的青椒肉絲，此道菜是用牛排脂肪炒出來的，所以特別香，調味料只有鹽巴和胡椒，簡單但好吃，見證人是此部落格常出現客串的特別來賓，芋頭，芋先生。

也不知道是怎樣想出來這作法的，但現在變成我家食堂的常駐明星！

在曼谷小巷內無意中發現的好吃日本小館子，一兩個禮拜會去吃一次，雖然來曼谷玩的人可能比較想要狂吃泰國料理，但若是想要換換口味的話可以考慮這家平價的日本快食店囉～

曼谷市區內日本料理很多，因為日本人多，但好吃的我覺得沒幾間，因為可能我長得台灣人的味蕾，所以有些會吃不習慣，但也難免，因為畢竟這是泰國，異國料理也要符合本地人胃口，所以有些菜會變得甜味比較重，但這家位在日本區，因此覺得比較道地一點，前陣子約了愛人和芋頭一同前往，一起來看看我們吃了什麼吧！

「一週一料理」荒廢了兩週，最近事情比較多，感謝愛人通融多給了一個禮拜，雖然我這次準備的功課似乎沒花到什麼時間哈哈哈～愛人出的題目是：「Comfort Food」，意思就是心情不好的時候會特別想吃的東西，吃了之後就會得到些許的安慰，就像是女生發脾氣的時候會跑去購物狂花錢，一樣的意思～

我的comfort food絕對是很油膩的東西，如果叫外賣的話大約會是肯德雞之類的東西，但如果是自己在家弄的話，那毫無疑問的，絕對是，培根！我愛培根，我超愛培根，我想這世界上應該找不出另一個人像我如此熱愛培根了！！本人做過很多含有培根的食物，培根蛋炒麵炒飯、培根小黃瓜沙拉、培根炒蔬菜、培根烤雞腿、培根蛋三明治，連泡麵都可以把培根加進去，雖然有一度因為天天吃培根吃得肚子長得跟培根一樣，但我始終沒有拋棄我心愛的培根，培根，我愛你！！！

前陣子眾多親友來訪，造就了我很多外食的機會，當然也幫助了肚皮脂肪的堆積，不過跟朋友們相聚實在是很開心，也去了許多平常不會去的地方，吃到了很多平常比較少機會吃到的東西！

這一攤是跟芋頭去的，我常常經過這個路邊攤，但都沒吃過，一大條路上好多家賣烤魚烤雞的，魚是嘴巴裡面插香茅、外面用厚厚的鹽包起來去烤的，我一直想嘗試，這次終於有機會了！

上週和好友芋頭去參觀臥佛寺，本來芋頭是找我去皇宮的，但因為門票是一人兩百五，我堅決不從，他說那至少要去臥佛寺(門票五十)，雖然之前已經去過了但沒放過相片，這次放上來分享分享。

臥佛寺在皇宮旁邊，我們是坐船過去的，從Saphan Taksin坐到Tha Tien，下來出了碼頭即是！

八月初的時候我買了一些義大利甜羅勒的種子，因為想說每次買羅勒都一大把，用不完冰到爛掉很可惜，若是自己種的話每次要用的時候去摘一點下來就好了，會省事很多，所以就弄了盆栽和土開始種了起來。

第一次種東西什麼也不懂，但這似乎生命力很強，只要每天早上澆水就可以了，完全不用理它們，上圖是大概長了一兩個星期的樣子，六個星期後葉子已經很大片了，所以就摘了一些做了這個蝦子，大成功啊，真是欣慰～XD

上次我出的題目是「用打包食材做的料理」，吃路邊攤雖然不是常常但一個禮拜總也會有一兩次，尤其是有些酒意後回家前更會買一些宵夜，在曼谷最常買的不外乎炸雞翅和串燒，這次用的就是路邊常常看到的烤肉串，加上甜辣的泰式辣醬，配飯著實好吃！

上週末買了六串，剩三串沒吃完，就是用它們啦～做了泰版的青椒肉絲，口味雖不同但別有一番風味，當然也不是非得用泰式串燒才可以，這只是熟菜加工的一種方法之一，台灣夜市也很多在賣串燒的，新疆孜然肉串來炒想必也是無敵好吃！

看到Yogi的「我要去曼谷之必訪景點」裡的頭號就是這家叫做Harmonique的創意泰式料理餐廳，剛好我前幾天有去，就放上來分享一下。

這間我想很久了但一直無緣，第一次打電話去訂位的時候剛好遇到國定假日沒開，後來又要再訂位的時候又是禮拜天，也沒開，錯過了兩次，這次終於吃到了！一直以為賣的是傳統泰國菜，但實際吃了之後覺得比較像是摩登版本，點的菜中有加起司的、有加牛油的、還有像越南菜的，所以覺得比較像是創意料理囉～據說近期品質有下滑但因為我是第一次去沒得比較，其中有幾樣菜我覺得很好吃，接下來一一介紹。

前陣子愛人生日，我和辛蒂托她的福也吃吃喝喝過了非常快樂的一天！從中午一直吃到晚上，中間穿插了逛街購物，實在是很盡興！

剛好利用這個機會來介紹曼谷市區的一日遊，當然是以購物和吃喝為主，一起來看看我們那天的行程吧～

不知道為什麼每次去錢櫃唱歌我必點焗烤奶油白菜(還有水餃)，而且其他人在唱歌的時候我肯定是坐在一旁先自己默默的喀掉那一碟然後才開始加入。好好吃啊，我本來就喜歡吃焗烤的東西，煮得軟爛的白菜跟濃濃的奶味很搭，再加上起司，真是深得我喜愛！

這次愛人出的題目是「焗烤」，自己在家做這烤白菜當然是沒問題，但上網搜尋了很多食譜都是要另外作白醬，我覺得很麻煩，因為還要再另外用一個鍋，我左思右想，想出了這個直接在煮白菜的時候也順便作白醬的作法，個人覺得吃起來沒啥差別，而且也快多了，跟我一樣懶的人可以試試看哦～

雲南，是我在中國大陸旅行六個月裡，最美麗的代表。

偏遠的一個省份，要山有山、要水有水、有陽光有白雪，風和日麗的氣候是農夫的天堂，千年來歷經的戰亂少，天高皇帝遠，造成了人民輕鬆可親的個性。若說那次的旅行有任何的計畫，那雲南就是我唯一的目的地，什麼都可以略過，但雲南不行，我在那裡，愉悅的、心甘情願的，待了三個月。

之前買烤箱的時候附送了一本食譜，我看那照片好像還不錯吃，就來做做看，但其中有一步驟有點匪夷所思，因為牛排煎好之後還要拿去蒸一下，似乎有點多此一舉(我是懶人這個事實也不是一天兩天了)，但我還是照做了，因為蒸的時間沒有很久所以牛肉中間還是紅紅的，很嫩，蠻好吃的呢!

但讓這到料理加分的其實是淋在上面那個醬汁，黃芥末配上水果醋酸酸的味道，下面還墊了一層高麗菜絲，很爽口!

前陣子和愛人以及辛蒂小姐去吃了翡翠飲茶，很好吃，放一些照片上來分享一下。

服務不是太好就是了，愛理不理的，我問某位小姐要菜單，她聽了沒吭聲連頭也沒點一下，誰知道她走掉是真的要去拿菜單還是連聽都沒聽到。不過話雖如此用餐還是很愉快的，因為那天本人脾氣還算佳，而且還有雙佳人陪伴XD。

又到了「一周一料理」交作業的這一天了，這次的題目是我出的，「思念的蓋飯」，所以當然是做自己喜歡吃的東西囉~

讓我思念的蓋飯其實不少，對於拌著美味醬汁的白飯有極大的好感，幾乎任何黏答答的料理我都很喜歡放在白飯上，像是麻婆豆腐蓋飯、滑蛋牛肉蓋飯、青椒肉絲蓋飯、番茄蛋蓋飯等。前陣子翻閱了去北海道遊玩的照片，看到了仙台「松屋」的食記，想起那冷颼颼的黃昏吃的那碗熱騰騰的漢堡肉配白飯，讓我又心動一次了XD，立刻就決定這次功課要做這個了!食記在這裡，應該有一點點像吧呵呵呵。

又是快速料理一道!

在西班牙餐廳吃過這個，那個蒜味奶油無敵香，還帶點鹹味，吃完蝦子之後沾著吃麵包，會一口接一口!

很好笑齁，這家冰品店的名字叫做「Buddhi Belly」，我把它翻譯成「佛陀的肚皮」，覺得很可愛，店的裝潢又是走明亮路線，所以整個有霜淇淋軟軟嫩嫩QQ的fu~

我喜歡吃的甜點不多，但特愛這家，賣的是優若乳做出來的霜淇淋，第一次吃就愛上了，不會過甜然後又有優若乳的酸味，也沒有太多香精的感覺，就是健康清爽低卡的口味!

若是沒有之前買義大利麵附送的番茄糊和番茄丁罐頭我大概永遠也不會想到要做這個肉醬，但是沒想到好好吃哦，容許我自己誇獎自己一下，但是我覺得比外面買的肉醬罐頭還好吃呢ㄎㄎㄎ~

只有切蔬菜的部分比較麻煩而已，其它都很簡單，而且還可以大量做好然後分小份放在密封袋裡丟到冷凍庫裡保存，想吃再拿出來就可以了，我決定三不五時就來做一些，實在太方便了!

我很喜歡吃白飯，但因為料理的選擇總是很多，也不一定會天天煮飯，我有算過，我大概可以撐一個禮拜不吃白米飯，但超過的話就會抓狂了。

晚上終於吃到又嫩又Q的白米飯了，還配上這道下飯的鮭魚料理!

之前在超市看到冷凍羊腿，忍不住就買了，回來冰到冷凍庫放了好一陣子，放到我又看它不順眼了才拿出來煮，還好食譜我早就有準備，是從洋女週刊上撕下來的。

看來似乎是很普通的烤羊腿，但此食譜所用的材料有些特別，除了普通慢烤料理會用到的百里香和迷迭香之外，還用了鯷魚，吃的時候魚的鹹味已經混在羊肉中，很好吃呢!很適合優閒週末下午開始準備的晚餐!

吃義大利麵的時候不想配沙拉(因為不想特地跑去買XD)，就想說那來做一個也很搭的焗烤花椰菜好了。

其實我很喜歡吃這道菜(因為有濃濃的起司XD)但常常覺得很懶就都沒做，因為還要做白醬所以覺得很麻煩，然而‧‧‧突然想起櫃子裡面有康寶濃湯，靈感一來就變出這焗烤花椰菜了!很方便哦，而且不一定要康寶濃湯，任何一個牌子的都可以，這真的很方便，因為不管身在任何一個城市，在超市幾乎都可以找到這種便利的濃湯調理包，濃郁的玉米湯尤佳!

出的題目是「海鮮類的中式料理」，明明上次才做過蒸豆瓣魚還有西班牙海鮮飯，都是海鮮的啊，又來海鮮~?!(沒錯我就是要抱怨一下XD)。

很奇怪跟魚或蝦子這類東西打交道我沒問題，可是一扯到中式料理就很為難了，因為通常都只是隨便醃一醃然後用烤的或煎的就算了，但中式的總覺得很複雜，因為就覺得還要加一些有的沒的食材然後動作要很快。於是我又翻開了我的「健康炒101道」食譜(朱秋華著、菊文化出版)，好多炒海瓜子、蒜泥蚵、油爆蝦、炒蟹腳等，看得眼花撩亂，最後選了自己雖然不是很喜歡吃但是最簡單的@@(我一定要用下禮拜的題目復仇!!)。

魚排一塊(我用青衣，通常是用鮮魚一條)