黑暗甜不辣的流浪日記

 

法式紅酒燉肉，Beef Bourguignon。 

又是用調理包，雖然簡單到不行，但是頗花時間，在等待的時候我拍了很多步驟圖，搞得好像很複雜，但是其實跟煮咖哩飯差不多簡單! 

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又是懶人雞排XD。 

用調理包醃過然後再煎而已，貼上來都有點不好意思XD。 

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記憶中傳統市場是很髒又溼答答的地方，至少二十幾年前跟阿嬤去的時候好像是這樣的。

公寓旁邊就是有個傳統市場，下午沒事想說去逛逛，沒想到走進巷子之後發現實在是有夠大，跟迷宮一樣，雖然沒有很乾淨但也沒有又濕又髒到無法忍受的地步，每條巷子都很多小店和攤販，而且好熱鬧，除了青菜水果肉類等等的，其它想得到的東西幾乎都有在賣，我也終於突破不好意思隨處拍照的害羞想法，拍了一些店家和小販的照片，一起來看看吧!

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第一次跟米雪兒見面她熱心的盡了地主之誼，但我到上海有名的新天地去玩，而且還請我吃了一頓昂貴午餐XD。 

新天地蠻漂亮的，感覺就是一個規劃的很好的小小社區，裡面有很多的小店和café，也有很多酒吧，聽說那邊的夜生活很熱鬧，不過當然遊客很多啦，畢竟是景點之一! 

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明火烤雞，上海開伙第一餐，值得紀念。 

上週末搬到公司找的酒店公寓，住在上海比較舊的住宅區裡，附近的速食只有肯德基一家，然後超市也只有很本土的「好又多量販店」，雖然公寓裡該有的基本配備都有(雖然鍋子生鏽，但是看到有電鍋我已經很感激了XD)，但是還是得去採買一些生活必需用品，所以整理整理就懷著既及待又怕受傷害的心情出發去好又多了。 

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今天應該是我來上海一個禮拜最開心的一天了! 

米雪兒帶我去她每個禮拜都會去一次的料理教室，還慷慨的贈送我一次免費的「試用課程」，教課的是以前待過Westin Hotel的大廚Norris，雖然是上海人，但應該是專攻西餐的，今天教的是烤羊排和義大利番茄燉飯，照片拍得很美吧，告訴你，實品比照片上看起來的更好吃!! 

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可喜可賀(泣)。 

真想放鞭炮慶祝。 

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到底什麼是Cajun Chicken? 

說老實話，雖然之前在餐廳吃過，但做這道餐點之前我也不是很明白，為了要寫這篇日誌所以才查了字典和網路上的資料，不過基本上，Cajun指的就是美國西南部那邊的一種料理風味，Cajun Chicken也就叫做美國西南風味雞排。 

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英國人愛吃三明治是出名的，中午閒晃的時候看到一大堆上班族的午餐都是三明治，以前英國人同事中午也常吃。 

我是不怎麼挑，反正只是填飽肚子，但既然都已經在倫敦了，就入境隨俗囉! 

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好好吃。 

用叉子插一片蒜頭、一片培根、兩段蘆筍，纏繞一些義大利麵，一口吃掉，超正點。 

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雖然這道義大利麵被嫌棄，但是我還是堅持要把它貼上來，因為明明就很好吃!!

被嫌棄的原因並不是味道難吃，而是因為高麗菜太多Orz，請大家不要忘記，雖然好吃的東西通常都是油膩的，而且越油越好吃，但是，青菜是很重要的，請多吃蔬菜!!

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精進料理，其實是從日本寺廟的素食演變出來的，這個經進湯則是來自於一間叫做「建長」的寺廟，大概有快一千年的歷史(食譜上說的)。

反正呢，就是一道很清淡又營養然後又很有歷史的湯就對了。

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說到家常日本料裡怎麼能忘了筑前煮呢?

也是一道下飯的菜，而且因為蔬菜種類很多所以更健康，只是因為我家冰箱的內容物比較廉價一點，而且本人也比較懶惰，所以自動自發的減少了很多材料XD，委屈這道筑前煮了，不過還是好吃啦!

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最近決定吃清淡一點，暫時把義大利麵、漢堡排這種東西丟一旁，想吃可以配白飯的東西吧，那就來個日本週吧~!

說到清淡的料理，我第一個想到的就是日本家常燉煮餐，上次買的食譜又派上用場了，真是迫不及待XD。

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自以為排列得很有餐廳的水準XD。

冰箱裡剩雞絞肉、甜椒和洋蔥，通通炒在一起感覺很怪，所以就嘗試做成漢堡排的樣子，稍微有點費功夫，但是值得!

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誰喜歡吃大阪燒?

我~~~~~!!!

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相信熱愛吃泡麵的人都知道，泡麵拿來用炒的也很好吃。

除了別有一番風味之外，還可以隨性的加點蔬菜讓炒麵更豐富也更健康(當然泡麵永遠都不會是什麼健康的東西，所以這樣說只是安慰自己XD)。

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其實很少買魚，可能是因為心理作用，泰國天氣熱，總覺得買海鮮回來，就算放在冷凍庫裡，不快點煮掉就會發臭，所以買海鮮的次數是少之又少。

雖說我之前吃那罐鮭魚鬆吃了兩個禮拜有點膩，但是幫它送終完之後沒多久就開始想念它了，這幾天一直想著鮭魚，越想就狠不得可以去把棺材敲開然後鮭魚鬆的屍體挖出來。

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應該很多人跟我一樣，每次煮了咖哩但總是吃不完要留到隔天吧?隔夜菜真的很討厭，就連平常喜歡吃的咖哩連續吃兩餐也變得興致缺缺。 

發現了一個簡單的方法讓剩下的咖哩稍微有點變化，可以當早餐吃! 

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吃膩了肉醬義大利麵嗎? 

試試看鮪魚口味吧! 

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高山路(Khao San Road)，應該是整個曼谷聚集背包客最多的地方，一條不算太寬的馬路兩旁都是酒吧、地攤及廉價旅社，遊客比本地人還多，小攤位上賣著各式各樣的衣服、飾品、玩具、二手書、雜物，數不清的小販穿梭在人群中兜售著紀念品，幾乎每個遊客都是穿著清涼的夏裝，採著夾腳拖鞋，不是優閒的坐在路旁的桌椅上喝著清涼的啤酒，就是漫無目的的在攤位和攤位中閒晃。

我很喜歡高山路。

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不是番茄。

是甜椒。

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