誰喜歡吃大阪燒?
我~~~~~!!!
超愛吃大阪燒，幾次在日本吃到的經驗都非常難忘，台灣我不知道哪裡有賣，但是在夜市有吃過，很令人失望就是了。
搬到曼谷之後有在網路上找過食譜，不過都是要加天婦羅炸麵粉渣，覺得還特地買那個很麻煩，而且也不便宜，所以就打消念頭。
但是，我還是不相信一定要那東西才做得出大阪燒，最近買了一顆高麗菜，心一橫，想說就來做做看，失敗的話就當做炒高麗菜把它吃掉好了!
但是，嘻嘻，我沒有失敗哦，雖然也不是道地的大阪燒(少了炸麵粉渣和柴魚粉)，但是還是很像!
也喜歡吃大阪燒的懶惰蟲們不要錯過了!!
大阪燒 (一人份)
高麗菜1/4顆
火鍋肉片半盒
生雞蛋兩顆
麵粉兩大匙
水三大匙
鹽少許
1.一個碗公先把水和麵粉攪拌均勻。
2.高麗菜切細絲，肉片切一口大小。
3.高麗菜和肉片放入碗公裡，打入兩顆雞蛋，開始用力的攪拌，高麗菜都有沾到麵糊和雞蛋就可以了。
4.一只平底鍋裡面熱一小匙沙拉油，中小火，碗公內容物全部倒進去，用鍋鏟把高麗菜弄成圓形狀，厚度大概是兩到三公分，煎大概五分鐘，接著翻面(我用兩支鍋鏟才成功XD，記得，越大越難翻，所以不要弄太大，厚一點反正只要小火悶煎就會熟)，蓋上鍋蓋分煎五分鐘，就可以起鍋了。
上面抹上一層美乃滋(請不要吝嗇，抹越多會越好吃，肚皮上的脂肪就暫時先忘了它吧XD)，然後再擠上日式豬排醬(沒有的話用番茄醬代替也是可以的)，灑上巴西里碎末和柴魚粉(我用白芝麻代替，但我相信還是用柴魚會比較好吃)。
很好吃哦~~~
不過，我連續吃了三天，到第三天的時候，看到高麗菜開始有點反胃，可能要過一陣子才會再吃了XD。
肉片可以用很多東西代替，就像普通的大阪燒一樣，愛加什麼就加什麼，蝦子、雞肉片、培根等等，我後來有用碎起司代替肉片，也不錯吃，還會牽絲哦~~~
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