黑暗甜不辣的流浪日記

八月初的時候我買了一些義大利甜羅勒的種子，因為想說每次買羅勒都一大把，用不完冰到爛掉很可惜，若是自己種的話每次要用的時候去摘一點下來就好了，會省事很多，所以就弄了盆栽和土開始種了起來。

第一次種東西什麼也不懂，但這似乎生命力很強，只要每天早上澆水就可以了，完全不用理它們，上圖是大概長了一兩個星期的樣子，六個星期後葉子已經很大片了，所以就摘了一些做了這個蝦子，大成功啊，真是欣慰～XD

上次我出的題目是「用打包食材做的料理」，吃路邊攤雖然不是常常但一個禮拜總也會有一兩次，尤其是有些酒意後回家前更會買一些宵夜，在曼谷最常買的不外乎炸雞翅和串燒，這次用的就是路邊常常看到的烤肉串，加上甜辣的泰式辣醬，配飯著實好吃！

上週末買了六串，剩三串沒吃完，就是用它們啦～做了泰版的青椒肉絲，口味雖不同但別有一番風味，當然也不是非得用泰式串燒才可以，這只是熟菜加工的一種方法之一，台灣夜市也很多在賣串燒的，新疆孜然肉串來炒想必也是無敵好吃！

不知道為什麼每次去錢櫃唱歌我必點焗烤奶油白菜(還有水餃)，而且其他人在唱歌的時候我肯定是坐在一旁先自己默默的喀掉那一碟然後才開始加入。好好吃啊，我本來就喜歡吃焗烤的東西，煮得軟爛的白菜跟濃濃的奶味很搭，再加上起司，真是深得我喜愛！

這次愛人出的題目是「焗烤」，自己在家做這烤白菜當然是沒問題，但上網搜尋了很多食譜都是要另外作白醬，我覺得很麻煩，因為還要再另外用一個鍋，我左思右想，想出了這個直接在煮白菜的時候也順便作白醬的作法，個人覺得吃起來沒啥差別，而且也快多了，跟我一樣懶的人可以試試看哦～

之前買烤箱的時候附送了一本食譜，我看那照片好像還不錯吃，就來做做看，但其中有一步驟有點匪夷所思，因為牛排煎好之後還要拿去蒸一下，似乎有點多此一舉(我是懶人這個事實也不是一天兩天了)，但我還是照做了，因為蒸的時間沒有很久所以牛肉中間還是紅紅的，很嫩，蠻好吃的呢!

但讓這到料理加分的其實是淋在上面那個醬汁，黃芥末配上水果醋酸酸的味道，下面還墊了一層高麗菜絲，很爽口!

又到了「一周一料理」交作業的這一天了，這次的題目是我出的，「思念的蓋飯」，所以當然是做自己喜歡吃的東西囉~

讓我思念的蓋飯其實不少，對於拌著美味醬汁的白飯有極大的好感，幾乎任何黏答答的料理我都很喜歡放在白飯上，像是麻婆豆腐蓋飯、滑蛋牛肉蓋飯、青椒肉絲蓋飯、番茄蛋蓋飯等。前陣子翻閱了去北海道遊玩的照片，看到了仙台「松屋」的食記，想起那冷颼颼的黃昏吃的那碗熱騰騰的漢堡肉配白飯，讓我又心動一次了XD，立刻就決定這次功課要做這個了!食記在這裡，應該有一點點像吧呵呵呵。

又是快速料理一道!

在西班牙餐廳吃過這個，那個蒜味奶油無敵香，還帶點鹹味，吃完蝦子之後沾著吃麵包，會一口接一口!

若是沒有之前買義大利麵附送的番茄糊和番茄丁罐頭我大概永遠也不會想到要做這個肉醬，但是沒想到好好吃哦，容許我自己誇獎自己一下，但是我覺得比外面買的肉醬罐頭還好吃呢ㄎㄎㄎ~

只有切蔬菜的部分比較麻煩而已，其它都很簡單，而且還可以大量做好然後分小份放在密封袋裡丟到冷凍庫裡保存，想吃再拿出來就可以了，我決定三不五時就來做一些，實在太方便了!

我很喜歡吃白飯，但因為料理的選擇總是很多，也不一定會天天煮飯，我有算過，我大概可以撐一個禮拜不吃白米飯，但超過的話就會抓狂了。

晚上終於吃到又嫩又Q的白米飯了，還配上這道下飯的鮭魚料理!

之前在超市看到冷凍羊腿，忍不住就買了，回來冰到冷凍庫放了好一陣子，放到我又看它不順眼了才拿出來煮，還好食譜我早就有準備，是從洋女週刊上撕下來的。

看來似乎是很普通的烤羊腿，但此食譜所用的材料有些特別，除了普通慢烤料理會用到的百里香和迷迭香之外，還用了鯷魚，吃的時候魚的鹹味已經混在羊肉中，很好吃呢!很適合優閒週末下午開始準備的晚餐!

吃義大利麵的時候不想配沙拉(因為不想特地跑去買XD)，就想說那來做一個也很搭的焗烤花椰菜好了。

其實我很喜歡吃這道菜(因為有濃濃的起司XD)但常常覺得很懶就都沒做，因為還要做白醬所以覺得很麻煩，然而‧‧‧突然想起櫃子裡面有康寶濃湯，靈感一來就變出這焗烤花椰菜了!很方便哦，而且不一定要康寶濃湯，任何一個牌子的都可以，這真的很方便，因為不管身在任何一個城市，在超市幾乎都可以找到這種便利的濃湯調理包，濃郁的玉米湯尤佳!

出的題目是「海鮮類的中式料理」，明明上次才做過蒸豆瓣魚還有西班牙海鮮飯，都是海鮮的啊，又來海鮮~?!(沒錯我就是要抱怨一下XD)。

很奇怪跟魚或蝦子這類東西打交道我沒問題，可是一扯到中式料理就很為難了，因為通常都只是隨便醃一醃然後用烤的或煎的就算了，但中式的總覺得很複雜，因為就覺得還要加一些有的沒的食材然後動作要很快。於是我又翻開了我的「健康炒101道」食譜(朱秋華著、菊文化出版)，好多炒海瓜子、蒜泥蚵、油爆蝦、炒蟹腳等，看得眼花撩亂，最後選了自己雖然不是很喜歡吃但是最簡單的@@(我一定要用下禮拜的題目復仇!!)。

魚排一塊(我用青衣，通常是用鮮魚一條)

第一次吃到手工義大利麵條，竟然還是自己動手做的‧‧‧其實蠻容易的，也很好玩，但我猜是因為本人已經擁有強壯的臂力(泣)，因此桿麵的時候沒有覺得很辛苦。

最近為了要消耗家裡放了許久的麵粉一直在找麵食食譜，之前買的義大利麵有附送濃縮義大利番茄糊，剛好看到這個手工麵條的做法，就乾脆把該消耗的東西都一起消耗掉吧!

家裡有一包麵粉放了很久我一直看它很不順眼，搜尋了許多食譜，最近應該會常常做麵食‧‧‧。

這個馬鈴薯義大利餃真是讓人驚艷，因為步驟看起來很容易所以就決定第一次麵粉遊戲就拿它開刀!煮好第一顆放入嘴裡我眼睛都亮起來了，因為加了麵粉所以有點QQ的，咬第一口第二口的時候感覺很有彈性，咬第三口它就軟綿綿的在嘴裡化開，就好像是地瓜圓和馬鈴薯泥的綜合體，我好喜歡好喜歡!平常其實不怎麼吃馬鈴薯的，但我想這個我會常常做!

噹噹噹~又到了愛人跟我的「一週一料理」的時刻了!ㄎㄎㄎ愛人妳一定覺得很奇怪我之前怎麼會拿一包番紅花給妳吧XD，我是因為看到它才想到可以來做海鮮飯的啦(唉呦真是不好意思~拍拍肩~)，所以就順便拿一些給妳囉XD。

誰說要一堆人才可以去西班牙餐廳吃大臉盆的海鮮飯!?誰說要有一大堆人來家做客才值得做海鮮飯!?老娘就算一個人在家也要吃到海鮮飯!!因此產生了這道「懶人版西班牙海鮮飯」，因為只做一個人的份所以不一定要每樣食材都有，像我就捨棄了淡菜和花枝，只放了雞肉和蝦子，而蔬菜的部分應該是要放青豆的，但冰箱裡還有剩花椰菜我就用了，但是啊，很抱歉的說，雖然食材可以胡亂減少替代，但是番紅花還是要有的Orz，畢竟它是西班牙海鮮飯的靈魂啊~~~

好久沒有更新「我愛咖哩」系列了XD。

不要以為我拿這篇來充數，但真的很簡單‧‧‧。

我要講的不是那個香腸，要講的是上面那個醬汁，從洋女周刊上看來的，很簡單哦~

又甜又濃很有膠質感的醬汁，洋蔥柔軟的口感和那微焦的香味(好像在寫廣告台詞Orz)，配上鹹鹹的香腸，爆好吃的!

便利廉價的食品我幾乎不挑，但若是吃到不合胃口的水餃會有賭氣整盤不吃的可能。常常覺得，我要求的也不過就是皮薄餡多，然後菜的比例要比肉高，有那麼困難嗎?小時候包水餃是家庭娛樂活動(相信很多人家都是這樣的吧)，我通常是切菜的那個人(因為喜歡那一刀一刀喀擦下去的快感XD)，而我爸負責搓揉高麗菜(因為男人力氣大)，我媽咪則是負責調味，弄完之後大家一起坐下來包水餃，也的確是一幅全家歡樂的畫面。我非常喜歡我娘包的水餃，記得有一次她出國，有一天我爹帶著我去朋友家串門子，剛好那家人那天包了水餃晚上就留我們一起吃飯，忘了是什麼味道但總之我吃不習慣那個口味，當我吃得差不多飽的時候我爸朋友的老婆又要再去多煮因為怕我們吃不夠，我爸竟然很大聲的說:「好啊好啊，我家這隻最喜歡吃水餃了!」，這句話出口之後我的心都涼了一半，結果就是那天晚上我吃了很多顆我並不是很想吃的水餃‧‧‧回家路上我跟我爸說:「以後去別人家你可不可以不要再跟他們說我喜歡吃水餃?」，他覺得很奇怪問我為什麼，我說:「因為我只喜歡吃媽咪包的水餃。」，後來我娘回來之後我爸轉述那段話給她聽，母親大人龍心大悅啊，好一陣子都常常包水餃給我吃XD。

這水餃餡的食譜是我跟我媽要來的，包完吃完之後，我回了一封信給她說:「我有慧根，我一定有!這水餃味道跟妳包得一模一樣!」，就是皮薄(雖然皮是買的)料多，然後有很多很多的高麗菜，吃得我好開心啊。

ㄜ，竟然有人先偷跑!!

上周跟吾友愛人(好好玩的名字哦又是朋友又是愛人的，愛人~~妳有尬意妳的名字嗎?ㄎㄎㄎ)開始了一個遊戲，那就是每周要依題目交一道菜，而每人每次輪流出題目，在每個禮拜四放到部落格上交作業，沒遵守規則的人則要受罰，即是請客吃飯，這次她出的題目是「蒸」。今天晚上吃飽飯才剛回到電腦前，愛人小姐就叮咚我，說她作業已經放上去了，我第一個反應是:「今天才禮拜三耶!!!」，她說因為她太久沒更新部落格所以很內疚因此就先寫好交了‧‧‧可惡，問題是我今天晚上才煮了我的這一道而且照片都還在相機裡，為了不想落後太久馬上開始弄照片，緊張兮兮弄到一半的時候愛人突然又叮咚過來了說:「我已經PO上去了哦!」，心中一驚立刻跑去看，啊啊啊啊啊啊~~~竟然還有步驟圖!!哼!我也有，但我只有兩張Orz，愛人有十幾張，而且人家做的是高難度的蘿蔔糕，而我做的只是‧‧‧

烤箱也可以炸魚耶耶耶~~~!!

那個皮，哦那個皮，好香好脆好好吃哦哇哈哈哈哈~~~

最近翻閱自己以前寫的網誌，發現遠在第一篇本人就自己表揚過自己做的麻婆豆腐(好不要臉)，雖然這道菜做過無數次(而且有一度還發明及實施了麻婆豆腐減肥法-不要問為什麼我至今依然不明白為何當初要那麼做Orz)，但卻從來沒有貼過食譜，前幾天終於記得拍照了!

麻婆豆腐大家都會做，而且相信都有自己的做法，我的版本很明顯的就是，肉多，哇哈哈哈哈~