黑暗甜不辣的流浪日記

銅鑼灣應該是港島上我最不喜歡的地區，人多又雜，通常能避免就避免，若避不了也絕對是做完要做的事情立刻離開，絕不逗留。宜家就在銅鑼灣，店面面積非常小，又總是人潮洶湧，那是我的頭號惡夢，光是想到那地方都會讓我心情不好。

當然，吃飯還是常常會有人約那裡，因為各式各樣的餐廳實在很多。我第一次吃到這家日本料理是中學同學的聚會，她們把晚餐訂在那裡。第一次的印象是不錯的，若點清酒還會拿一籃玲瑯滿目的清酒杯出來讓客人選，所以每個人都有不同的小杯子，我覺得很貼心。後來跟人約午餐又約在那裡，試了商業套餐。

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吃到了一家價格較為合理又味道不錯的粵式餐廳，餐廳名字就叫做「粵軒」，顧名思義賣的是傳統粵菜（吧）。其實每個人點菜都有自己的習慣，尤其吃中菜的時候，常常都是點那幾樣自己或在座比較喜歡的，我也一樣。這次唯一嘗試的新菜是上面照片這張（雖然我印象中好像也在其他地方吃過類似的），叫做「黃金蟹甲」，非常好吃。

粵軒在「六國酒店

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來寫一下上禮拜在赤柱吃到的漢堡。

其實這間專賣漢堡的餐廳我已經吃過幾次，他們在香港有兩間分店，一間在赤柱，一間在灣仔。之前都是去灣仔那間（盡量避開中午用餐時間，那人潮太可怕），赤柱那間是上週末去才剛好看到的，開在新修好的Stanely Plaza，在麥當勞旁邊。

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很多人不太習慣去餐廳吃晚餐還得拼桌，在台灣跟陌生人在同一張桌子吃飯好像幾乎只有在路邊攤會發生，要不就吃午餐的那種小店，不過在香港比較平價的餐廳很難不拼桌，畢竟房租貴他們得提高翻桌率。

我個人沒有很介意拼桌這件事，有時候反而還有點樂在其中，也不在乎一個人在外面吃飯，不知道這兩種行為有沒有關聯就是。我尤其喜歡感覺整個地方只有我一個外來人，最好是整間飯店吵得要死，然後大家講的語言我都聽不懂或是只聽得懂一點點的方言。默默一個人一口接一口的吃，週遭的人聊他們的天、吃他們的飯，好像我這個人不存在一樣。若是能用電影手法表現自己當下的感覺，那大概就是我在畫面其中，圍繞我的人事物則是都用快轉速度進行，然後完全靜音。這種似乎不存在卻又融入於其中然後沒有人把你當回事的感覺，英文叫做「anonymity」，動詞「anonymous」的名詞，中文我還沒有想到可以完全描繪這感覺的形容詞。

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做法無聊（就是簡單的意思而且絕對不傳統）但是好吃又健康的的高麗菜飯。之前有一陣子用藜麥取代白米，但那個口感的滿足程度跟飯差太多，所以退而求其次，現在都是米混著藜麥這樣來煮，若可以也盡量用糙米。

同樣都是丟到電子鍋裡跳起來就可以吃的那種大鍋飯，雖然外貌不如人，但也類似之前做過的又好看又好吃的青江菜藜麥飯

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灣仔有一家據說還蠻有名的新派粵菜館，叫做李公館，網路上評語普遍都說他們老菜新作的功夫不錯，前陣子過年期間去拜訪了一次。

去之前當然先小小做了功課，看了一下大家都推薦了什麼，雖然我們只有兩個人，但還是硬點了四道菜加一個飯。

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上面應該放顆煎蛋的，但打開冰箱竟然發現沒有蛋了.....生氣！

香港住了一陣子了，這竟是我第一次買臘腸，這東西我不懂，更別提講究了，所以也只是超市看到就買的。網路上搜了幾篇食譜，香港人在家煮這個好像普遍喜歡用砂鍋或鑄鐵鍋，反正說了我不懂講究，所以就挑了懶人版電子鍋作法。

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這家叫做華麗園的糕餅店只開過年期間及中秋節這兩個時段，也算好事吧，天天都買得到這麼好吃的蘿蔔糕還得了，我肯定天天吃。

上禮拜去了一家許久沒逛的超市，看到陳列在冰櫃的種種年糕，最近臉書上天天被各式各樣的年菜洗版，所以就算在香港平常也吃得到蘿蔔糕，腦波弱的我還是無法克制的買了一盒。還好腦波弱，還好拿了一盒，吃完了之後馬上後悔怎麼沒拿兩盒，賣尬，實在不誇張但我還真沒吃過這麼優質的市售蘿蔔糕。

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在網路上看到這篇有趣的文章，”How travel has changed: Before Tripadvisor, smartphones, cash cards and e-tickets” - Ben Groundwater（旅遊網站、智慧型手機、提款卡及電子機票如何改變了旅行），喚起了我內心中那旅行魂的一些古老記憶。文中提到九零年代及兩千年初時的旅行方式，及那時行動及資訊受限的我們常常做出的、可能讓現在青少年覺得很匪夷所思的事情（例如去旅行社拿機票）。

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開了那罐剝皮辣椒（我每次都打成「脫皮」辣椒＠＠）總得吃完，上次做濕的（廢話那是湯啊），這次做乾的版本。

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又不是廣告文，文名取得這麼聳動。本來還想學其他減肥勵志部落格一樣放before & after的照片，但...我從來就不是胖子，更何況其實我的體重還多了兩公斤。（所以請問大姐妳是來亂的嗎？）

我只是想表達，並不是只有胖子才應該運動的ＯＫ～？

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忘了之前看了台灣哪個美食節目，介紹了從沒聽過的「剝皮辣椒」這樣食材，雖然經過介紹我還是很難想像那到底什麼味道，是湖南的泡椒那樣的概念嗎？但那個雞湯看起來看起來實在好好喝的樣子，讓我對這辣椒充滿了想像，而且在超市越找不到我越想嘗試，終於前兩天在一家小店看到了。

原來，剝皮辣椒雞湯的味道 = 醬瓜 + 薑 + 香菇雞湯

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