上面應該放顆煎蛋的，但打開冰箱竟然發現沒有蛋了.....生氣！
香港住了一陣子了，這竟是我第一次買臘腸，這東西我不懂，更別提講究了，所以也只是超市看到就買的。網路上搜了幾篇食譜，香港人在家煮這個好像普遍喜歡用砂鍋或鑄鐵鍋，反正說了我不懂講究，所以就挑了懶人版電子鍋作法。
這是兩人份。
糙米一杯
藜麥半杯
臘腸兩根（各不同）
醬油些許
糖小半匙
水
1. 用一杯半的水浸泡糙米（我因為時間不夠所以只泡了一個小時，應該要泡更久煮出來才會更軟一點）。
2. 臘腸進去飯鍋跟米一起（我切一半是因為鍋子太小），加半杯沖過瀝乾的藜麥，按煮飯模式。
3. 跳起來之後把臘腸取出，醬油及糖調味煮好的飯，蓋上悶一陣。
4. 這時候把臘腸切片，燙青菜，擺好就可以吃了（當然有個荷包蛋更好）。
飯的調味當然就看個人，但不要忘了臘腸會鹹。這真的方便又好吃，肥滋滋的臘腸的肥滋滋的油都煮進米飯裡了，我怎麼沒有早點發現這道懶人料理！
參考食譜：Carol自在生活
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