Cream Chicken Congee.jpg

大娘,你們這兒還有粥沒有?

那還用說,我們這裡啥沒有,粥絕對不會少!

不好意思,最近大陸古裝連續劇看太多,所以用詞有點武俠哈哈哈XD。

今天這道比較西式,應該是我做過的粥裡面料最多的了,濃縮湯罐頭真是好物。

Cream Chicken Congee (1).jpg

湯頭用的是這個,雖然它說它自己是Cream of Chicken,但其實奶油的成份非常少,主要是濃稠的玉米泥,還有濃濃的雞湯,這味道不錯。

Cream Chicken Congee (2).jpg

1.準備材料:培根六片切細絲、洋蔥一顆切丁、蘆筍一把切丁、蘑菇十幾朵切片、米3/4杯。
2.米洗淨先泡水。
3.培根炒過,然後盛起用廚房紙巾吸油一下。
4.原鍋炒香洋蔥丁。
5.罐頭倒入鍋中,加水攪拌均勻,這湯真的很濃,要花時間攪一下。
6.全部東西丟入鍋裡,把水加到刻度4.5(這次米用比較多),用「煮粥」模式設定一個小時,煮好打開之後看看要不要用鹽巴再調味一下。

濃縮罐頭湯其實很好用,加水沖開就是濃湯,也可以拿來料理,如烤物或是燉飯,很方便,但因為是真材實料,所以成本會比較高一點,這一罐在泰國約五十塊左右,台灣應該也很容易買到。

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黑暗甜不辣的流浪日記

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留言列表 (5)

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  • changfong
  • 可以出一本粥品大全了
    美美的照片 詳細的解說
    出的話至少會有一本的銷量
    因為我會買啦~ 哈哈

    峰大
  • 哈哈哈這樣的話我去點點印做給你就好了XD。

    黑暗甜不辣 於 2010/05/09 22:30 回覆

  • homaster
  • 這個罐頭台灣有賣,我很喜歡^^


    好幫手
  • 我也很喜歡,台灣賣多少錢?

    黑暗甜不辣 於 2010/05/09 22:30 回覆

  • 寡言陳a
  • 只有吃過加綠巨人玉米粒的。
  • 用那個應該也不錯吧。

    黑暗甜不辣 於 2010/05/09 22:30 回覆

  • 。天天。
  • 可以加點一顆皮蛋嗎...0.0?
  • 那你乾脆做成皮蛋瘦肉粥就好了呀@@

    黑暗甜不辣 於 2010/05/09 22:31 回覆

  • homaster
  • 一罐也是50幾元^^


    好幫手
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