黑暗甜不辣的流浪日記

 
到底什麼是Cajun Chicken? 
說老實話，雖然之前在餐廳吃過，但做這道餐點之前我也不是很明白，為了要寫這篇日誌所以才查了字典和網路上的資料，不過基本上，Cajun指的就是美國西南部那邊的一種料理風味，Cajun Chicken也就叫做美國西南風味雞排。 
美國西南風味料理來自路易斯安那州，料理的主要三種成份為胡椒、洋蔥和芹菜，然後再加上其他香料，當然也不是只有雞排而已，也有其他肉類和海鮮的餐點。 
歷史方面我就不囉嗦了，Wikipedia有詳細的解釋

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

我也不是一生下來就會煮飯的，現在也仍在努力學習做出好吃的料理。

既然只是個新手，而且又很喜歡自以為是的運用想像力，所以就一定會有做出連自己都唾棄的餐點的時候。

這次來個大公開，以下是今年初到現在的失敗品，相信以後一定還會有更多，我會陸陸續續更新和反省的!

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

 
英國人愛吃三明治是出名的，中午閒晃的時候看到一大堆上班族的午餐都是三明治，以前英國人同事中午也常吃。 
我是不怎麼挑，反正只是填飽肚子，但既然都已經在倫敦了，就入境隨俗囉! 
Pret a Manger是英國一家賣三明治的連鎖店，強調新鮮，義大利文的意思是「Ready to Eat」，就是立刻可以吃的意思，顧名思義裡面賣的當然都是拿了就可以走的便利三明治，光是倫敦就有超過一百家分店，我在香港有看過，聽說紐約也有，除了賣三明治之外還有沙拉、派、熱湯和洋芋片。 真的是蠻新鮮的，而且試過的幾種都很好吃，而且還有賣味增湯，用咖啡外帶杯裝XD。

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 
好好吃。 
用叉子插一片蒜頭、一片培根、兩段蘆筍，纏繞一些義大利麵，一口吃掉，超正點。 
也是很清淡和比較健康的一道義大利麵，但是說真的，我覺得比鯷魚高麗菜義大利麵好吃XD。 

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

上個月到英國去，順道去了葡萄牙五天，吃了許多當地的料理，這次做個總結一次貼出。

為什麼不分次貼順道介紹餐廳?哦，這有點難以啟齒，(鼓起勇氣)，好，因為人上了年紀記憶力會變差，所以忘了很多餐廳名稱，也不是餐餐特別，所以就偷個懶，做一次貼囉。

葡萄牙料理其實和西班牙不會差太多，海鮮也特多，所以幾乎每餐都有點海鮮，料理方式跟平常看到的西餐其實大同小異，可以說是比較沒有想像力的作法XD，不過也都蠻好吃的，燉飯尤其讚，粒粒米都有高湯的味道，讓我非常喜愛，想要在家裡自己做。

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

雖然這道義大利麵被嫌棄，但是我還是堅持要把它貼上來，因為明明就很好吃!!

被嫌棄的原因並不是味道難吃，而是因為高麗菜太多Orz，請大家不要忘記，雖然好吃的東西通常都是油膩的，而且越油越好吃，但是，青菜是很重要的，請多吃蔬菜!!

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

精進料理，其實是從日本寺廟的素食演變出來的，這個經進湯則是來自於一間叫做「建長」的寺廟，大概有快一千年的歷史(食譜上說的)。

反正呢，就是一道很清淡又營養然後又很有歷史的湯就對了。

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

說到家常日本料裡怎麼能忘了筑前煮呢?

也是一道下飯的菜，而且因為蔬菜種類很多所以更健康，只是因為我家冰箱的內容物比較廉價一點，而且本人也比較懶惰，所以自動自發的減少了很多材料XD，委屈這道筑前煮了，不過還是好吃啦!

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近決定吃清淡一點，暫時把義大利麵、漢堡排這種東西丟一旁，想吃可以配白飯的東西吧，那就來個日本週吧~!

說到清淡的料理，我第一個想到的就是日本家常燉煮餐，上次買的食譜又派上用場了，真是迫不及待XD。

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

自以為排列得很有餐廳的水準XD。

冰箱裡剩雞絞肉、甜椒和洋蔥，通通炒在一起感覺很怪，所以就嘗試做成漢堡排的樣子，稍微有點費功夫，但是值得!

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

誰喜歡吃大阪燒?

我~~~~~!!!

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

相信熱愛吃泡麵的人都知道，泡麵拿來用炒的也很好吃。

除了別有一番風味之外，還可以隨性的加點蔬菜讓炒麵更豐富也更健康(當然泡麵永遠都不會是什麼健康的東西，所以這樣說只是安慰自己XD)。

(繼續閱讀...)

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()