黑暗甜不辣的流浪日記

 
又是懶人雞排XD。 
用調理包醃過然後再煎而已，貼上來都有點不好意思XD。 
前幾天去逛一間比較高檔的超市，叫做City Shop，裡面發現了很多調味料，看到這包適合做懶人雞排的五香炸雞粉，兩塊多人民幣的樣子，雖然不知道會不會好吃，但反正便宜就買了。

記憶中傳統市場是很髒又溼答答的地方，至少二十幾年前跟阿嬤去的時候好像是這樣的。

公寓旁邊就是有個傳統市場，下午沒事想說去逛逛，沒想到走進巷子之後發現實在是有夠大，跟迷宮一樣，雖然沒有很乾淨但也沒有又濕又髒到無法忍受的地步，每條巷子都很多小店和攤販，而且好熱鬧，除了青菜水果肉類等等的，其它想得到的東西幾乎都有在賣，我也終於突破不好意思隨處拍照的害羞想法，拍了一些店家和小販的照片，一起來看看吧!

 
第一次跟米雪兒見面她熱心的盡了地主之誼，但我到上海有名的新天地去玩，而且還請我吃了一頓昂貴午餐XD。 
新天地蠻漂亮的，感覺就是一個規劃的很好的小小社區，裡面有很多的小店和café，也有很多酒吧，聽說那邊的夜生活很熱鬧，不過當然遊客很多啦，畢竟是景點之一! 
我們去的是一間叫做「Fountain」(丰泉)的餐廳/酒吧，新加坡人開的，有戶外的座位，現在上海天氣好，不會太熱還有陣陣微風，坐在外面聊天吃東西真的很舒服。 

 
明火烤雞，上海開伙第一餐，值得紀念。 
上週末搬到公司找的酒店公寓，住在上海比較舊的住宅區裡，附近的速食只有肯德基一家，然後超市也只有很本土的「好又多量販店」，雖然公寓裡該有的基本配備都有(雖然鍋子生鏽，但是看到有電鍋我已經很感激了XD)，但是還是得去採買一些生活必需用品，所以整理整理就懷著既及待又怕受傷害的心情出發去好又多了。 
不過為何出門在外還得去超市買東西呢?想必大家都猜到了，基本上我在上海的生活跟曼谷並沒有差太遠，還是常常下廚。 

 
今天應該是我來上海一個禮拜最開心的一天了! 
米雪兒帶我去她每個禮拜都會去一次的料理教室，還慷慨的贈送我一次免費的「試用課程」，教課的是以前待過Westin Hotel的大廚Norris，雖然是上海人，但應該是專攻西餐的，今天教的是烤羊排和義大利番茄燉飯，照片拍得很美吧，告訴你，實品比照片上看起來的更好吃!! 
Norris的教室是在住宅區的一棟民房裡，外面還有一個小小的庭院，很舒適，我們到的時候他坐在外面抽菸喝咖啡，感覺非常優哉! 
 

 
可喜可賀(泣)。 
真想放鞭炮慶祝。 
上飛機前一個小時在線上遇到卡夫卡，他跟我說大陸這邊擋痞客邦和其他台灣網站，讓我不知所措(不能看和寫部落格還得了，世界會變成黑白的Orz)，還好半個小時內的蒐尋找到了Amy的網頁

 
到底什麼是Cajun Chicken? 
說老實話，雖然之前在餐廳吃過，但做這道餐點之前我也不是很明白，為了要寫這篇日誌所以才查了字典和網路上的資料，不過基本上，Cajun指的就是美國西南部那邊的一種料理風味，Cajun Chicken也就叫做美國西南風味雞排。 
美國西南風味料理來自路易斯安那州，料理的主要三種成份為胡椒、洋蔥和芹菜，然後再加上其他香料，當然也不是只有雞排而已，也有其他肉類和海鮮的餐點。 
歷史方面我就不囉嗦了，Wikipedia有詳細的解釋

我也不是一生下來就會煮飯的，現在也仍在努力學習做出好吃的料理。

既然只是個新手，而且又很喜歡自以為是的運用想像力，所以就一定會有做出連自己都唾棄的餐點的時候。

這次來個大公開，以下是今年初到現在的失敗品，相信以後一定還會有更多，我會陸陸續續更新和反省的!

 
英國人愛吃三明治是出名的，中午閒晃的時候看到一大堆上班族的午餐都是三明治，以前英國人同事中午也常吃。 
我是不怎麼挑，反正只是填飽肚子，但既然都已經在倫敦了，就入境隨俗囉! 
Pret a Manger是英國一家賣三明治的連鎖店，強調新鮮，義大利文的意思是「Ready to Eat」，就是立刻可以吃的意思，顧名思義裡面賣的當然都是拿了就可以走的便利三明治，光是倫敦就有超過一百家分店，我在香港有看過，聽說紐約也有，除了賣三明治之外還有沙拉、派、熱湯和洋芋片。 真的是蠻新鮮的，而且試過的幾種都很好吃，而且還有賣味增湯，用咖啡外帶杯裝XD。

 
好好吃。 
用叉子插一片蒜頭、一片培根、兩段蘆筍，纏繞一些義大利麵，一口吃掉，超正點。 
也是很清淡和比較健康的一道義大利麵，但是說真的，我覺得比鯷魚高麗菜義大利麵好吃XD。