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過年總要想起我阿嬤，這次也不例外。
除夕夜又喝得只能邀月，想起以前阿嬤偶而會做給我吃的豬油拌麵，越喝越想念，用想念越想吃。翻了翻廚房，麵線：有，薑蔥蒜：有，香油：有，但是豬油這東西大半夜的要上哪找呢？
打開冷凍櫃：培根一包。
靈光一閃。
培根就是豬肉，培根油就是豬油。
我是天才，尤其是喝醉的時候。
1. 薑跟蒜切末，蔥綠切蔥花。
2. 培根兩片大火加油煎出油來，培根弄碎一旁放著，油留著把蒜末及薑末小火炒香。
3. 同時起鍋將麵線煮熟然後瀝乾。
4. 淋上炒香的油，再滴幾滴醬油和香油調味，撒上培根碎片及蔥花，現代版豬油拌麵即完成。
阿嬤，有時候我真的好想妳。
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