黑暗甜不辣的流浪日記

韓國料理我還蠻喜歡吃的，泡菜豆腐鍋、人參雞湯、辣炒年糕、海鮮冬粉等我都很愛吃，尤其喜歡韓國泡麵XD，好玩的是，我的韓國朋友也喜歡吃我煮的韓國泡麵哈哈。

泡菜當然也是很喜歡啦，又酸又辣完全是我的菜，偶而會買泰國本地做的，通常拿來炒肉，或是直接吃，偶而就會搭配弄個炒麵，就像今天要講的這個一樣，很簡單哦，非常快速就可以坐下來開飯。



麵條一人份
培根兩片
青菜自己選
雞蛋一顆
韓式泡菜適量
蒜頭兩辦
鹽少許
沙拉油適量

基本上除了一定要有泡菜之外（要不然怎麼樣叫泡菜炒麵），其他的配料都可以自己隨便搭配，清冰箱的時候來做這道也很適合。



1. 蒜頭拍碎、培根切條、青菜切段。
2. 下麵條煮到七八分熟，沖冷水瀝乾備用。
3. 平底鍋加點油，小火將蒜頭和培根炒香。
4. 加入泡菜大火炒熱。
5. 加入青菜和麵條，快速翻炒以及攪拌均勻，不夠鹹可加點鹽調味，不夠溼潤可以加一兩大匙的水，起鍋。
6. 原鍋稍微擦乾淨，再加入一點沙拉油，煎顆蛋，完成！



如果有韓式辣醬，也可以在炒泡菜的時候加一點下去，會更好吃，不過要注意鹹度，我這次有放培根，怕太鹹所以就沒加。

另外就是每個牌子的泡菜都不同，注意一下酸度，如果很酸的泡菜就不要加太多，或也可以加點糖緩和一下。



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