黑暗甜不辣的流浪日記

真的是不太需要什麼準備和功夫的麻辣燙。

不過，跟真正的麻辣燙當然還是有差別的，但對我這個不住台灣的人來說已經是夠安慰的了。

下面是這次的材料和步驟，不過醜話先說在前頭，這並不是什麼好吃到不行的麻辣燙，只是貪圖方便和順便清冰箱而已，而且有些地方也需要改進，很會做菜的人請不要取笑我哦~

懶人麻辣燙(一人份)

內容物真的很隨意，高興加什麼就加什麼，我加了肉塊、豆腐、金針菇、蒟蒻片、白蘿蔔及紅蘿蔔，量的話，反正就是把一個碗公都塞滿就對了XD。

1.蒟蒻要先燙過去味。
2.肉要先川燙過。
3.蘿蔔們切塊，最好是先用滾水煮過(這是後來的心得，我沒有先煮過所以外面軟但是裡面仍然脆脆的)。

調味:

麻辣醬一匙半
鹽適量
醬油一匙
味醂一匙
白醋半匙
水3/4杯

剛才準備好的料全部放到一個碗公裡，上述的調味料攪拌好之後倒入碗內，放入電鍋裡蒸半個小時，煮好時灑上蔥花就可以吃了。

湯汁不錯，有麻麻的感覺，但不怎麼辣，可能是這罐麻辣醬的關係吧，配碗飯會更好，我只有吃這一碗，沒有很飽，吃完後不到一個小時就開始找零食了，撇開麻辣醬的油不說(其實也沒那麼油，因為湯被我喝光XD)，其實還算蠻健康的一餐，蔬菜有三種，還有蒟蒻和豆腐。