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吃到了一家價格較為合理又味道不錯的粵式餐廳,餐廳名字就叫做「粵軒」,顧名思義賣的是傳統粵菜(吧)。其實每個人點菜都有自己的習慣,尤其吃中菜的時候,常常都是點那幾樣自己或在座比較喜歡的,我也一樣。這次唯一嘗試的新菜是上面照片這張(雖然我印象中好像也在其他地方吃過類似的),叫做「黃金蟹甲」,非常好吃。

粵軒在「六國酒店」裡,這家旅館還蠻有歷史的,三零年代落成,也是香港第一間設立中餐館的旅館。裡面的裝潢及擺設讓我想起台北的神旺,差不多就是那樣的氣氛。

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那天送的小菜,很清爽,淡淡的香油味,鹹度也拿捏得很好。

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黃金蟹甲挖開後的樣子,裡面就蟹肉(很多)、洋蔥丁、白醬,填入蟹殼內,上面是烤過的起司,吃的時候淋上些許黑醋。這道大家都吃得非常開心。

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另外一道也讓大家都讚不絕口的是這道金沙蝦球。當然這道菜大部分中菜館都有,但做得好似乎不太容易啊,一不小心就太油膩。粵軒的蝦子很大隻,鹹蛋醬裹得比較薄一點,完全不會過油的感覺,蝦子夾光後我還把盤子裡剩下的鹹蛋醬都舀光,真的很優。

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XO醬海鮮豆腐煲也很棒,料給得豐富,有不算小的干貝、花枝、魚片、蝦、香菇、豆腐,我很喜歡。

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那天晚上唯一的遺憾應該是這道牛肉,我不記得為什麼這道菜會出現,也不太像我會點的,因為味道有點甜,忘了名稱是什麼,但吃起來就是糖醋口味,肉本身是不錯的。

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招牌炒飯,不過不失,料很豐富。

香港的粵菜館滿山滿谷,每天吃不同家搞不好吃個兩三年都還不會重複,但粵軒我會想再回去吃。

最後,香港很多餐廳有分兩個檔,六點及八點,意思就是你若訂六點或八點以前,你八點前一定要買單交台,讓下一組的客人進來。而粵軒另外一個優點是吃飯訂位沒有分檔次,隨便你幾時吃、吃多久都可以,因為我吃晚餐比較偏好訂七點,一個小時內要吃完有時有點強人所難的感覺,不能跟朋友們輕鬆吃吃聊聊也有點討厭,所以這點對我來說很加分。



粵軒
灣仔告士打道72號六國酒店1樓
2866 3806
星期一至五:11:30 – 15:00 / 18:00 – 23:00
星期六至日:10:30 – 15:00 / 18:00 – 23:00

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