Steak with Fried Onion (1).jpg

煎牛肉有一種神奇的香味,我就算再飽,聞到那味道肚子仍會咕嚕咕嚕的叫,整個人失神,然後像幽靈一樣的漂浮到牛肉的身邊。這個洋蔥蘑菇炒牛排薄片是從青椒炒牛排薄片延伸出來的,作法一樣。

但這不是今天的重頭戲,我發現了這道菜的另一個美味誘惑…

Steak with Fried Onion (2).jpg

就是這個!

香煎牛油!

無意中發現的,牛排旁邊切下來的脂肪,本來只是拿來爆香的,我切得更小塊然後爆香完之後用小火把更多的油逼出來,變成酥軟的下酒菜!

吃飽飯之後,邊喝冰涼的啤酒邊嗑這些小肥油,真是難以形容的美妙,一邊說:「再吃一個就好」卻又一邊不停的夾,心中默念:罪過罪過~~~

真的是超級不健康的,可是好好吃(泣)。

Steak with Fried Onion.jpg

洋蔥蘑菇炒牛排薄片的食譜請參考這篇

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • homaster
  • 你的照片都讓人覺得料理好高級與美味!
    ^^

    好幫手
  • 可能是因為有牛肉所以看起來比較高級吧XD

    黑暗甜不辣 於 2010/02/12 21:55 回覆

  • Erin
  • 其實我也很愛吃那個牛油說.....
  • 我跟你說那個炸雞皮也很好吃,改天poXD

    黑暗甜不辣 於 2010/02/12 22:29 回覆

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