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煎牛肉有一種神奇的香味，我就算再飽，聞到那味道肚子仍會咕嚕咕嚕的叫，整個人失神，然後像幽靈一樣的漂浮到牛肉的身邊。這個洋蔥蘑菇炒牛排薄片是從青椒炒牛排薄片延伸出來的，作法一樣。
但這不是今天的重頭戲，我發現了這道菜的另一個美味誘惑…
就是這個！
香煎牛油！
無意中發現的，牛排旁邊切下來的脂肪，本來只是拿來爆香的，我切得更小塊然後爆香完之後用小火把更多的油逼出來，變成酥軟的下酒菜！
吃飽飯之後，邊喝冰涼的啤酒邊嗑這些小肥油，真是難以形容的美妙，一邊說：「再吃一個就好」卻又一邊不停的夾，心中默念：罪過罪過～～～
真的是超級不健康的，可是好好吃（泣）。
洋蔥蘑菇炒牛排薄片的食譜請參考這篇。
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