黑暗甜不辣的流浪日記

不是老王又再賣瓜了，但這燉飯真的不是普通的好吃(一直在重複使用「好吃」這兩個字，中文實在很爛，誰來幫幫我想出更多的形容詞啊~!)，一直很喜歡吃義大利燉飯，但從沒試過自己做，這幾天在網路上看了很多燉飯的食譜，終於做出這道義大利稀飯了!濃稠的飯拌著雞湯的香味讓我吃得好滿足。

晚餐就是雞湯燉飯配上醺魚和水煮蔬菜。



1.蒜頭及洋蔥切成碎末；高湯塊溶解於約500ML的熱開水裡。
2.奶油溶化於熱鍋內，小火炒香蒜頭。
3.加入洋蔥炒到半透明。
4.加入米和奶油，炒到米都有沾到奶油。
5.加入1/4杯高湯倒入鍋內，沸騰後轉中火繼續讓它滾，要不時攪動，此動作做四次之後米就差不多快熟了(差不多要半小時)。
6.轉小火倒入半杯牛奶再繼續燉煮，收汁之後熄火加入起司絲攪拌均勻，米飯變成濃稠狀即可起鍋（不夠鹹要調味一下）。

優點: (1)不麻煩 (2)可以吃得很飽 (3)便宜
缺點: (1)要煮比較久 (2)耗瓦斯/電費





[100210]照片更新