超～辣，但是超～好吃！
這應該是我做過最辣的菜了，又是一名白飯殺手，吃了兩碗飯不說，結束後還喝了兩杯牛奶才解嗨，但是停不下來啊，又香又辣的讓人一口接一口。
正宗川菜，我想沒有比這個更川菜的川菜快炒了，又是辣椒又是花椒的，食譜來自「過癮川菜」（事實證明，真的很過癮！），哈爾濱出版社出版。
原本用的是豬肉，但我改成雞肉。
雞胸肉一付
乾辣椒十根（你沒看錯）
花椒一小匙
蔥數根
薑一塊
沙拉油適量
醬油一大匙
糖一小匙
料酒一大匙
水兩大匙
炸粉或是麵粉適量
1. 乾辣椒去仔切段、蔥切段、薑去皮切小塊。
2. 雞胸肉也切小塊，沾粉備用。
3. 熱油鍋，中火把雞丁炸到變色然後盛起備用。
4. 倒掉多餘的油，留大概兩大匙，中火炒香乾辣椒、花椒及薑。
5. 加入料酒、醬油、糖及水，煮到沸騰。
6. 把雞丁加回去鍋內翻炒到汁稍微有點收乾，最後加入蔥段拌均即可。
若是你喜歡吃辣的話，千萬、千萬、千萬不要錯過這道簡單又過癮的川菜，我拍胸脯保證一定好吃XD！
PS：陳A，這道妳一定會喜歡吧XD。
剛剛才發現，原來我自己也可以投票給自己，那我也要跟大家一起投票了ㄎㄎㄎ，只剩一個禮拜哦～～
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