黑暗甜不辣的流浪日記

好吃! 老闆娘，再來一碗! 可惜老闆娘是個懶惰人，不願意再煮，要不然我會再吃一碗的，兩碗都行! 因為上次回台灣買了麻辣醬，所以回來之後一直在看有什麼麻辣料理可以煮，現在用的這瓶麻辣醬是從台北東區的餐廳「四川吳炒手」買來的，離開餐廳的時候我跟櫃台說要買麻辣醬，一位阿姨拿出來給我，還貼心的提醒:「要做麻辣麵的話要記得加醋哦~」，今天中午翻冰箱看這瓶就想到那位阿姨的話，所以就決定來做麻辣涼麵了。 只是，我從來沒做過麻辣麵，因此還是得上網搜尋一下，在下列的網站找到做法: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Mm.zNV6VERRI1lx8Wt3g/article?mid=122 http://blog.globalimporter.net/article_1982-15331.htm 很簡單哪，而且辣味、酸味、鹹味都恰到好處，吃完保證意猶未盡! 我想我最近大概會天天吃這個XD。 麻辣涼麵 麵一人份 (只要不是油麵或是義大利麵我想都會很適合) 生蔥一根 生辣椒一小條 高湯塊1/3 醬油一小匙 麻辣醬一小匙 糖半小匙 花椒粉半小匙 白醋半小匙 熱開水1/3杯 1. 切蔥花、辣椒去仔切細。 2. 煮麵，沖冷水瀝乾。 3. 蔥花和所有的調味料攪拌均勻（高湯塊要先用熱水沖開），再和麵攪拌均勻就可以了。 可以配一些燙青菜，或是在麵裡面加小黃瓜絲，我想會更好吃的!