黑暗甜不辣的流浪日記

賣相不好，但這可是貨真價實的蒸蛋哦~! 終於會用電子鍋蒸東西了，看了食譜後其實也沒想像的難，我之前應該只是懶得學吧XD。 回台灣買了「愛上電子鍋」(橘子文化事業有限公司出版)，裡面有教傳統的蒸蛋，就是有蚌殼、蝦、雞肉、魚板等等的，當然我不得不用我的鮭魚鬆啦，再看看冰箱裡還有什麼青菜，就全部加進去了。 鮭魚鬆蒸蛋(一人份) 生雞蛋一顆 杏鮑菇一顆 青江菜兩把 鮭魚鬆一大匙 水3/4杯 柴魚醬油一匙 牛奶一匙 鹽適量 1.青江菜原封不動用一鍋熱水小小燙過，沖過冷水，用手將菜稍微擰乾，然後切成細條狀(此動作是因為怕青菜太輕會沒辦法淨泡在蛋液裡，我也不知道，亂猜的所已就這樣做了XD)。 2.杏鮑菇切丁。 3.蛋打到一個碗裡，加入牛奶、柴魚醬油和鹽巴打散，之後再加入水混合在一起。 4.放入青江菜、杏鮑菇和一大匙的鮭魚鬆。 5.放入電鍋內蒸十五分鐘就可以了。 在準備的時候也不知道做出來會怎樣，不過倒是意外的好吃，尤其是那個湯汁，全部被我喝光光! 這就是我說的湯汁，鮭魚的味道全部釋放到湯裡，還有鮭魚鬆本身的油。 一匙青江菜混著蒸蛋的樣子。 一匙杏鮑菇和鮭魚鬆的樣子，上面的蒸蛋看起來超像濃濃的起司。