黑暗甜不辣的流浪日記

好友愛人大老遠來探望我（上一篇抱怨文不是在說她），下了飛機不先給她來一個週末遊的開胃菜那怎麼行呢？那天見到她已經過了晚上九點，酒店附近有一家我以前就已經注意過的餛飩麵店，印象中營業到很晚，所以立刻飛奔過去（雖然兩個人明明都有吃晚餐，但是不餓也要去）。網路上的介紹是說這家永華麵家有被米其林推薦過，據說他們做的竹昇麵特別好吃。

我一向對細麵沒有特別的好感（也沒有反感就是了），我平常喜歡吃的是北方的刀削麵、拉麵類的，所以照片中這盤原汁根腩撈麵不是我點的（根腩就是牛筋牛腩的意思），但是我跟愛人這麼要好，吃幾口她點的也是理所當然。那個麵我真的確實很無感，只覺得就是很韌很有彈性，咬著咬著有種沒有作弊、認真老實的口感，好奇怪的解釋，但是我的肺腑之言。然而那個牛腩牛筋就不能不特別說個兩句了，這根本是高手滷出來的吧，不管是筋或是肉都有剛好讓你嚼上兩三下的硬度及厚度，每咬一口那個滷汁就越香。滷得好，能再加幾顆花椒就完美了，不過畢竟這是香港小吃我不能用四川的味蕾來評估它。上面淋的滷汁也有點濃稠度，剛好夠把一整盤麵拌著吃完，總而言之，我下次若再去絕對會點這道。



既然雲吞也是招牌之一那我就來一份鮮蝦淨雲吞吧。嗯，湯頭非常的清香甘甜，除此之外實在沒什麼讓人覺得非吃不可或值得說出來炫耀的。那個雲吞內餡應該是同時混有新鮮及乾蝦子的，因為蝦米味有點重，然後還有豬肉。有點乾乾的，算是紮實型的餛飩吧，另外雖然皮很薄，但是有點煮過頭了。我們下次還是點撈麵吧。

晚上十點去雖然不用等位但是依然客滿啊～

永華麵家
灣仔軒尼詩道89號
2527 7476
星期一至日: 11:00-01:00



週末天氣非常之優，剛好愛人早就自告奮勇跟我約好要去爬山，我們那天就早上出發去舊山頂道，抵達山頂後午餐吃了翠華然後才慢慢下山（我說了那條路很滑然後還親自跌倒證明！）。

沒有趕來趕去的行程，悠哉的週末遊才最是自在啊～



海南雞飯（讚）、鮑味銀芽肉絲炒麵、清炒菜心（太老）、凍奶茶。