黑暗甜不辣的流浪日記

因為很久沒跟家人團聚，年初回屏東老家的時候親戚們舉辦了一個家族聚會，地點就選在這家在網路上評價還不錯、名叫「大富」的台式日本料理店，這家店在家人口中也頗受好評，說是價格中等、食材新鮮所以常去吃。

既然是家族聚餐所以就不是吃平常兩三個人去吃會點的東西，那天點的菜很多也確實樣樣新鮮，有點辦桌的感覺。我覺得台式日本料理很有自己的特色，概念是日本食物沒錯，但摻雜了我們家鄉自己的味道，例如味增湯比較甜、炒烏龍裡面加比較多蒜末、壽司裡面加肉鬆、或配合當地食材做出不同於日本的特色菜；擺盤顏色也較豐富，然後總是一整盤滿滿的怕你吃不飽似的，雖然沒有那麼精緻，但卻多了濃濃的台灣人情味。

來看一下照片吧，按照上場順序拍的。上面那一張就是生魚片大拼盤，有龍蝦、鮪魚和鮭魚，一看就知道很新鮮。



綜合沙拉，一亮相就知道是台菜呵呵，淋上一大堆美乃滋。海帶絲、生菜、蘆筍、筊白筍、鮑魚、蝦子、蟹肉條。



奶油烤蛤蜊，上面有些許的蝦泥和恰到好處的蒜末味。



海鹽烤蝦，這道完全不用說，一整個讚！



烤迷你鮑魚和雞肉串，我有點忘記味道了，但記得那個鮑魚的肉軟硬適中。



天婦羅大蝦和忘記什麼名字的白肉魚，這個炸得不錯，皮不會太厚。



黑胡椒鮪魚，調味有奶油和蒜片，在屏東當然要吃鮪魚啦，可是名產耶！



龍蝦味增烏龍麵火鍋，就是第一盤生魚片的龍蝦殼下去熬的湯，裡面也有魚、蝦類的海鮮，湯很鮮甜很好喝，我喝了好幾碗。



台灣人當然都是很怕有人沒吃飽的（我們真是好貼心啊～），所以出去吃辦桌通常最後一道不是飯就是麵，那天就是綜合壽司。我到上一道烏龍麵火鍋的時候已經飽得快不行了（那個天婦羅和鮑魚都是一人一份的），所以印象中這一盤我只有吃鮭魚卵的那個，當然很好吃囉，吃海鮮食材新鮮是最重要的，而這點大富是很負責任的。



我們那天兩桌人，又是家庭聚會所以才點了這麼多高級辦桌料理（我真是賺到了XD）。

大富平常也有賣簡餐類的東西，在屏東若是想品嚐新鮮的海鮮，我覺得可以試試這家。

店家：大富日本料理
地址：屏東市自由路608號
電話：08-734-0838



可以點幾瓶台啤來配菜，但記得不要開車啊，屏東很小，那天吃飽我是散步回家的ㄎㄎ。