因為我一直吵著要吃新園火鍋（我生平第一次吃火鍋就是在這家店），所以那天中午吃完餛飩麵之後就走過去訂位（大概十步距離而已），才中午就一堆人在吃，我們想訂六點，但老闆娘說不能提前訂，要我們五點左右再打電話過去，結果打過去的時候她竟然說已經滿了！有沒有這麼搖擺的火鍋店啊！？這裡是屏東耶～！
結果我爹就說：「沒關係，帶妳去吃另一家我覺得味道更好的！」，因此我們就去了「新味豐」。
新味豐的火鍋是跟新園一樣口味的，因為以前阿嬤家住附近，所以我爸說他們小時候一家人常去吃，而且所有親戚包括姑姑啊表弟啊表妹啊都認為這家比新園好吃。
因為只有我吃牛肉，所以那天點的是豬肉鍋，但其實湯底都是一樣的，他們自製的魚丸很有名，所以我們請老闆先把魚丸加進去，坐下來沒多久湯底就先上來了，除了魚丸之外裡面還有高麗菜，放在小瓦斯爐上面，好懷舊啊～XD
湯底是蝦米和冬菜熬出來的（可能還有大骨、扁魚、蔥段之類的東西），沒有什麼麻辣鍋，屏東火鍋就是這種清湯底，但是湯頭濃郁，顏色也美，比較敏感的可能會吃出味精味（傳統小店很難避免味精沒辦法），但依然鮮甜誘人，我表妹坐下來第一件事就是盛一碗湯先喝。
其實我一直很懷疑到底有沒有所謂的「屏東火鍋」，就是除了屏東其他地方都吃不到的，那天很想查明真相，就一直問我爸：
我：「到底這是什麼火鍋？」
爸：「就是屏東的火鍋啊。」
我：「屏東火鍋是怎樣？」
爸：「就是這種湯頭然後配花生沙茶醬。」
我：「所以你在其它地方有吃過這種火鍋嗎？」
爸（想很久）：「高雄六合夜市門口有一家。」
聽得我霧煞煞，反正本地人從小吃到大，沒在其他地方吃過，就認為這是屏東火鍋，我是後來看了這一篇才知道這是汕頭火鍋（就是大陸廣東的那個汕頭）。
不過也不意外，很多台灣人都是好幾代前從大陸沿海地區過來的，當然會有很多南方菜，但我想到了這邊也被改良了許多，我們就還是稱它為屏東火鍋吧！
屏東火鍋另外比較特別的是沾醬，右下是店家自製的沙茶醬，裡面混有花生醬，我小時候好愛這味，都跟我娘說我要多一點花生醬，這兩個混搭在一起說不出來的可口，鹹鹹香香的，然後有一咪咪的甜味。另外可以再自行加入醬油、辣椒和蔥段，那個生辣椒蠻辣的，優！
這家店完全沒有菜單，要什麼直接跟老闆說（我很喜歡沒有菜單的老店，覺得很有神秘感，然後不管端什麼出來都是個驚喜ㄎㄎㄎ），這盤是花枝，很新鮮。
豬肝、豆腐和鴉腸。
每個人都大推薦我吃這個豬肝，雖然我不太喜歡吃豬肝，因為不愛那放入口中後粉粉的口感，但依然吃了一塊，確實新鮮度很夠。
重頭戲，豬肉盤，手切的哦，沒有什麼肥肉而且同樣很新鮮。
這個豬肉片一點異味都沒有，而且好軟好好咬，雖然看起來很厚，但是吃下去一整個很清爽，我大推薦！
魚餃蛋餃這種東西這些東西店家是用桂冠的，當然不會難吃但跟其他東西比起來就沒什麼特別了，我們六個人只點了一盒魚餃，但其他東西都差點吃不完了，所以就顯得有點多餘。
青菜種類我們點了高麗菜和筒蒿。
最後加入麵條，然後跟特製沙茶醬拌成乾麵吃，好吃好吃，很Q，麵條是店家送的，最後還多送我們一包讓我們帶回家。
多少錢不知道，因為回家通常都是白吃白喝所以我沒付帳，但我想在屏東這個小地方應該也貴不到哪裡去吧，大家也知道，我們鄉下人都是很誠實又好客的XD。
新味豐火鍋
屏東市民族路399之5號
08-7323115
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