黑暗甜不辣的流浪日記

嗯，我又嘴饞了，所以又叫了肯德基外送了，這次也又剩了雞塊（到底要怎樣才能克服這個總是叫太多的障礙啊Orz），不過為了延續不浪費食物的精神，我也又研發出三道新的肯德基剩菜大變身料理，不嫌棄的話就來看看吧XD，相信不是只有我每次吃肯德基都會剩下。

第一道是作成義大利麵，本來是有點懷疑成果味道會如何，不過事實證明雞塊和義大利麵非常的搭，而且是這三樣裡面最好吃的哦。



1. 雞塊一塊、青椒半顆、杏鮑菇隨意（蔬菜隨便換沒關係反正都是剩菜大變身了）、乾辣椒兩根（不吃辣就免了）、蒜頭三瓣、長條義大利麵一人份、料酒一大匙、鹽巴及黑胡椒適量。
2. 雞肉去皮撕成條狀、雞皮也切成條狀、杏鮑菇切片及青椒切絲、蒜頭及辣椒（去仔）切末。
3. 滾一鍋熱水把義大利麵煮到八分熟，瀝乾備用（煮麵水請留著）。
4. 熱一只鍋，把雞皮丟進去用中火逼出油來，然後加入蒜末及辣椒炒香。
5. 加入需要比較久炒熟的青菜，這次是杏鮑菇，加一大匙料酒翻炒到軟。
6. 加入麵和青椒和些許的煮麵水拌均勻，用鹽巴和黑胡椒調味。

若是想吃到咖啦咖啦的雞皮，在油逼出來之後就先撈出來，最後再加回去，我這次比較懶所以沒有這樣做。

這道有點辣，但是蒜頭和辣椒的味道本來就是無敵，而且跟肯德基的味道很合，非常好吃，是很成功的變身XD。



現在來換清淡一點的口味，雞丁粥。

雞骨頭是很好用的東西，任何吃完的炸雞、烤雞的骨頭都可以留下來煮湯，放在冷凍庫就可以，可以先用手剝下，若你與家人同住然後不介意吃到他們的口水，收集他們啃完的骨頭我也不會有意見的XD。



1. 半杯米先用水泡十五分鐘到半小時，準備喜歡的青菜。
2. 雞骨和雞肉分開（這次就不用皮了）。
3. 雞肉切成丁，杏鮑菇及紅蘿蔔也切丁。
4. 和骨頭一起全部放到電子鍋內，水加到刻度三，煮一個小時，煮好之後把骨頭撈起，用鹽巴調味，成入碗中把雞丁放上即可。

雞丁可以先炒熱，不炒也沒關係，反正加到粥裡面攪一攪就熱了，若要咖啦咖啦雞皮就要先用上一道菜那個辦法，先用鍋子逼油，我想脆脆的雞皮丁放到粥裡面應該也是會很好吃的呵呵。



最後這一樣最簡單，三明治機再出動ㄎㄎ。



1. 雞肉撕成絲，加入雞皮也可以。
2. 準備土司、起司片及奶油。
3. 土司兩面都要抹奶油，放入三明治機中，依次加入起司及雞肉，可以灑上一點黑胡椒，最後再蓋上另一片土司。
4. 蓋上蓋子烤到喜歡的焦度就可以了。

口味也可以變化一下，把起司換成美乃滋，然後鋪上幾片洋蔥絲，味道也會極優。

另，沒有三明治機也沒關係，就作成普通三明治就可以了。

其他三明治食譜請看：隔夜鮭魚大翻身及鮪魚起司三明治

上次的兩菜一湯肯德基大翻身。

這次的肯德雞大變身大家覺得如何呢？

我還有其他的哦，以後再放XD。