Mini Omu Rice.jpg

很可愛齁~~!?

我真希望可以說這個這麼討喜的創意是我自己想出來的,但殘念的不是,是巧手凱羅的作品,覺得可愛到不行,就立刻動手跟著做了。

炒飯嘛,當然是自己喜歡什麼料就加什麼料,所以在內容物的部份我稍微更改了一點點:

白飯一碗
雞蛋兩顆
洋蔥半顆切丁
蘆筍數根去老皮切丁
培根兩片切丁
蒜頭一瓣切末
太白粉一小匙
水一大匙
料酒一大匙
白胡椒適量
蕃茄醬三大匙
沙拉油適量

Mini Omu Rice (1).jpg

1.太白粉跟水攪拌均勻,然後跟兩顆雞蛋一起打成蛋花;沙拉油熱鍋,將倒1/3的蛋液倒入鍋內,用小火煎蛋皮,蛋變色之後把鍋蓋蓋上,悶約二三十秒到不凝固即可,煎三片放一旁備用。
2.同一只鍋把培根炒香,接著加入蒜末和洋蔥丁。
3.加入蘆筍繼續炒兩下,加入蕃茄醬炒均勻。
4.把飯倒入吧,炒散之後撒點白胡椒、加一點酒(我個人習慣,凱羅並沒有這樣做),熄火。
5.拿一只吃飯的碗,放上一張保鮮膜,把蛋皮放入,加入適量的炒飯然後用湯匙稍微壓緊。
6.把保鮮膜像包台式飯糰一樣把整個蛋皮包起,小心不要太用力,倒放個半分鐘讓它稍微成型,在盤子上輕輕打開就好了。

Mini Omu Rice (2).jpg

既美味又賞心悅目,大家要不要試試看呀?



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黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • oncidium
  • 喔!!
    這個方法好~~
    (收起來)以後做給小老大吃!! (←好像還很久耶這位人母...)
  • 過一陣子你回來看這篇留言,說不定會想:「這不是才昨天的事情嗎!?」。

    XD

    黑暗甜不辣 於 2010/05/30 23:38 回覆

  • 凱蘿
  • 呵 … 甜不辣的蛋包飯看起來很像好吃的冰淇淋
  • 哈哈哈,像芒果冰淇淋配上草莓果醬嗎?

    黑暗甜不辣 於 2010/06/01 10:54 回覆

  • pthuang
  • 好棒,簡單又可愛,小孩一定愛,謝謝分享
  • 說不定小朋友們就會多吃一點呵呵。

    黑暗甜不辣 於 2010/06/01 10:54 回覆

  • changfong
  • 這我也要嚐試看看~
    上次看了就好想做做看
    我一定要成功! (握拳)
    到時候再分享 哈哈

    峰大
  • 真的很簡單!

    黑暗甜不辣 於 2010/06/06 00:12 回覆

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