Ginger & Pork Rib Congee (1).jpg

我的天吶,妳還有粥啊?

最後一碗了啦,不要囉唆,快點吃掉!

沒有干貝,沒有香菇,不然就可以做成香菇雞粥了,太可惜了,嘿嘿嘿,但是我還有薑XD。

小排骨約十幾塊
生薑三片
蔥一根
米半杯
鹽巴適量


Ginger & Pork Rib Congee (2).jpg

1. 老步驟,米先洗淨然後泡水。
2. 排骨川燙洗淨。
3. 切蔥花,薑切片。
4. 全部放入鍋中,灑一點點鹽,水加到刻度三,用「煮粥」模式煮一個鐘頭。

Ginger & Pork Rib Congee.jpg

一個小時之後那個排骨是軟硬適中,輕輕一咬即可把肉剝下,若還要更軟一點可能需要再悶個半個鐘頭一個鐘頭。

近期內不會再寫粥文了,我自己都吃到快瘋了@@。

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