Honey Glazed Chicken.jpg

最近不是在做可以冰在冷凍庫隨時拿出來加熱吃的大鍋菜就是在做速成料理。

似乎越來越懶了呵呵。

雞腿肉兩片
生薑三四片
蒜頭兩辦切片
蔥一根切段
醬油兩大匙
蜂蜜兩大匙
糖一小匙

Honey Glazed Chicken (2).jpg

1. 雞腿和所有材料一起醃一個晚上(請冰在冰箱裡面冷藏)。
2. 拿出稍微擦乾,放在烤架上,蓋上鋁箔紙,進烤箱一百八十度烤四十五分鐘(最後十分鐘掀開鋁箔紙)或直到雞皮焦黃。
3. 盛下的醬汁用中小火加熱成濃稠狀(薑蔥蒜可丟棄),然後淋在鋪在白飯上的雞排即可。

Honey Glazed Chicken (1).jpg

隨意配上一些水煮蔬菜,甜甜鹹鹹又嫩嫩的雞腿肉,實在是配飯的好菜!

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 綠
  • 早餐時段看這個,

    讓我開始期待午餐的菜色。
  • 呵呵,結果後來你午餐吃什麼?

    黑暗甜不辣 於 2010/04/28 12:40 回覆

  • 不曬太陽的植物
  • 也可以用可樂醃過再煮,不過糖跟蜂蜜就不要了,吃起來也是甜甜鹹鹹而且肉質更嫩。
    只能用正常版的可樂唷,低卡跟零卡可樂弄下去都會變成恐怖的東西XD
  • 對啊,可樂雞也很好吃,我煮過。

    黑暗甜不辣 於 2010/04/28 12:40 回覆

  • 凱蘿
  • 蜜汁 !!!!!!!!!!!! 看到蜜汁我就會涷每條 !!!
    我太愛吃蜜汁系列的東西了 !!! 鹹鹹甜甜又香香的,肚子好餓 ……
    甜不辣的蜜汁雞看起來好入味,看到雞皮是焦糖色的樣子,我的口水都流一地了
  • ㄎㄎㄎ,看來你跟峰大一樣也是螞蟻一隻XD。

    黑暗甜不辣 於 2010/04/28 12:41 回覆

  • pthuang
  • 感覺是簡單又好吃
  • 對呀,你要不要試試?

    黑暗甜不辣 於 2010/05/02 13:20 回覆

  • hee
  • 您好~~

    請問如果我雞腿肉已經拿去冰凍了 拿出來醃 然後醃完再冰回去 這樣肉會不會壞掉阿?

    還是說以後買回來就要直接醃製了?再拿去冷凍?!醃製一夜是冰冷凍還是冷藏呢?

    謝謝回答!^_^
  • 雞肉最好不要解凍之後又冷凍這樣反覆哦,我的作法通常是:

    (1)隔天就要吃的話,把冷凍的雞肉拿出來退冰,醃一個晚上(冷藏),隔天立刻煮掉。
    (2)買回來新鮮的雞肉就立刻醃然後拿去冷凍,要煮的時候拿出來退冰之後就可以馬上煮了。

    還有,因為雞肉跟其他肉比起來比較容易壞,就算是冷凍也最好兩個禮拜之內吃掉,冷藏更不用說了,兩三天內一定要吃掉哦!

    希望有回答到你的問題。

    黑暗甜不辣 於 2010/05/02 19:03 回覆

  • changfong
  • 這是我的菜~~
    不過吃不到~~(哭泣跑開)

    峰大
  • ㄎㄎ你要不要做啊?
    愛人有做說很好吃呢。

    黑暗甜不辣 於 2010/05/05 23:13 回覆

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