Sweet Corn & Spam (2).jpg

這感覺就是媽媽會常常做給小朋友們吃的一道菜,健康,因為很多玉米,所以媽媽們愛,好吃,因為有火腿,所以孩子們愛,我就是個孩子XD。

很台灣很家常的料理,感覺也很像是去人家家搭伙會出現的一道菜,我是從「健康炒101道」這本食譜裡面看來的(朱秋樺著、菊文化出版),打的招牌是:十分鐘立刻上桌!

作法有稍微更改一點點。

玉米罐頭小罐一罐
火腿適量
紅蘿蔔一節
蔥兩三根
蒜頭兩瓣
沙拉油一大匙
奶油一大匙
鹽適量
酒一大匙

Sweet Corn & Spam (1).jpg

1.玉米罐頭水瀝乾、火腿切丁、紅蘿蔔切丁、蒜頭切末、蔥切蔥花。
2.熱鍋加入沙拉油,小火炒香蒜末、蔥白、紅蘿蔔丁;加入玉米大火快炒幾分鐘然後加入酒及些許的鹽;最後加入奶油及蔥綠翻炒就可以起鍋了。

食譜裡面說:不完全用奶油的原因是奶油含水量高,與香料在融化過程中用一半奶油一半沙拉油的綜合運用,才可以使奶油香氣留住。

是說,真的是快速、簡單又好吃啊~。

Sweet Corn & Spam.jpg

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留言列表 (4)

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  • erinlinlegend
  • 這個我老公應該會很愛,科科~
    第一張圖右下角那一盤是什麼啊
  • 超市買的日式烤花枝啦ㄎㄎㄎ~

    黑暗甜不辣 於 2010/04/16 02:26 回覆

  • takashibaby
  • 我好像有看到豆乾切片!感覺被忽略了!
  • 是烤花枝,因為是超市買現成的所以就直接忽略它了XD。

    黑暗甜不辣 於 2010/04/16 02:27 回覆

  • changfong
  • 哈哈 這一定是我的菜
    甜甜的耶~~
    帶便當也很好吃

    峰大
  • 對耶,也很適合帶便當!

    黑暗甜不辣 於 2010/04/16 02:27 回覆

  • homaster
  • 這道菜要用湯匙吃^^


    好幫手
  • 對,要用湯匙大口大口扒XD。

    黑暗甜不辣 於 2010/04/16 02:28 回覆