黑暗甜不辣的流浪日記

在凱羅菜菜子那邊看到這個京醬肉絲的食譜，看起來非常的好吃，而且她還自己做餅包著吃，讓我看了一整個很心動，找到機會馬上來做做看。

當然，以我這個懶人個性是不可能去桿麵做餅皮的，所以我就配白飯吃，好吃到不行，甜甜鹹鹹的超下飯，有點北京烤鴨的味道，一定要來介紹一下XD。

我自己另外加了辣椒，因為本人嗜辣，無辣不歡啊～ㄎㄎㄎ。



1.豬肉絲約一百五十克、乾辣椒兩根、蒜頭兩瓣、大蔥一根（沒拍到）、醬油適量、甜麵醬適量、沙拉油適量、太白粉適量、白胡椒適量、糖適量。
2.豬肉絲先用一大匙醬油、適量的白胡椒及太白粉醃一下子。
3.蔥切絲然後泡到冰水裡，之後瀝乾備用。
4.蒜頭和辣椒切末。
5.熱一只油鍋，大火翻炒肉絲到外表變金黃色，盛起備用。
6.原鍋再加一點沙拉油，中小火把蒜末和辣椒炒香，加入一大匙醬油、一大匙甜麵醬、兩大匙水、一大匙糖，滾開後加入剛炒好的肉絲再大火翻炒到熟就可以了，放到蔥絲上面。

我炒出來的顏色比凱羅菜菜子的還要深一點，可能是醬油顏色比較深，或者是我加了比較多的醬油XD。

但是真的好好吃啊，她那邊還有餅皮的作法，有興趣的同學們可以去看看，另外她的部落格還有很多美味甜點的食譜哦～！



延伸閱讀：凱羅菜菜子的雙餅卷京醬肉絲