新加坡人在過農曆年的時候有一個與眾不同的習俗，就是吃一道叫做「魚生」的料理，其實是一道涼菜來的，裡面有許多料：紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、柚子皮、蒟蒻絲、小黃瓜絲、薑絲、黑木耳絲、柚子、香菜、白芝麻、碎花生，反正就是一大堆五顏六色東西，還要配上生魚片（就叫做魚生），端上桌之後每個人都要拿筷子去攪拌，一邊撈魚生一邊說過年吉利的祝賀詞，用這個儀式來祝福親朋好友以及迎接新年。
上禮拜在新加坡，朋友提早給大家過年，點了這一道菜讓我們開開眼界。
配上生魚片（鮭魚）大概也就是類似我們「年年有餘」的意思。
服務生還會拿出兩顆橘子和紅包袋講一些恭賀新禧的話。
最後淋上梅子醬汁和金桔汁就可以開始撈了。
每個人都踴躍的參與，其實蠻好玩的哈哈哈，講到都詞窮了XD。
通常吃飯的時候這道一定先上，來個好彩頭，很有趣呢，我是第一次知道有這樣的習俗，其實新加坡人都是從福建、廣東一帶來的華僑，習俗多也不為怪，實在很有過年的氣氛。
過年放假大家都在幹麻呢？我好想看台灣的綜藝節目啊～～～
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