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牛肉麵是我每次回台灣必吃的東西,其他東西有可能漏吃,但牛肉麵是絕對沒可能的!

永康街、林東方、穆記那幾間有名的我都覺得還不錯,只是嫌他們貴XD,這次因為待在南部的時間比較長,所以拜託芋頭帶我去吃高雄好吃的牛肉麵,於是某天中午來到了這家名叫「大牛」的牛肉麵店,果真值得介紹!

先來兩盤小菜,放在冰櫃裡可以自己去拿,一盤三十,這個豬皮凍粉Q~

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看一下桌上的醬料,該有的都有。

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然而吃牛肉麵最不能少的是什麼啊~?當然就是酸菜和辣椒醬啦,尤其是那個酸菜,我每次都會加很多,這家的有點偏甜,不是我最喜歡的口味,但依然不錯,裡面混有辣椒,但是不辣,只是看起來好看而已,鐵罐裡面那個辣椒醬就真的蠻辣的,我喜歡XD。

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等待牛肉麵的時候看一下店裡的樣子,這是廚房窗口,不用擔心,麵無須自取,會有人端過來。

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據說日本雜誌有介紹過這家店(牆壁上面的剪報寫的)。

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我完全不知道為什麼要照這一張@@。

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燒哦燒哦~!牛肉麵來了,麵條可以選粗細或是冬粉,這碗是紅燒口味(小碗NT90,大碗NT100),那個肉給的份量不少(超過半公分的厚度,然後應該有五六片以上),用的是我喜歡的牛腱,可以吃到一點點滑嫩的牛筋感,不會燉得太爛但是又入味,湯頭也不會太重,渣渣濾得也很乾淨,很好喝!(不要以為我是什麼牛肉麵評論大師,我只是自己也很喜歡做而已XD)。

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還有清燉口味,牛肉拌麵、牛肉燴麵、牛肉湯、炒飯等等,牛肉麵類都是小碗90大碗100,其他在60~100之間。

下次去高雄應該還會再去吃!

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店家:大牛牛肉麵
地址:高雄市四維路九十六號
電話:07-3314482(有外送服務)
時間:早上十點到晚上九點
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黑暗甜不辣的流浪日記

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留言列表 (2)

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  • cHeEsE500
  • 極品!

    看到我口水快流光了...
    你這篇太閃了,拒看
  • 還不是看了XD

    黑暗甜不辣 於 2010/01/20 01:04 回覆

  • Carol
  • 老闆的兒子是陳志強(模特兒), 父子還一起上過電視哦!
  • 原來還是名模老爸開的店啊~

    黑暗甜不辣 於 2010/01/22 14:21 回覆

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