最近這陣子料理文發得比較少，主要是忙著練習拍照，還好還有這個「一週一料理」，要不然就更少了！
上禮拜出的題目是義大利料理，想說好久沒有做義大利麵了，其實我這次想做的是奶油培根義大利麵，但是要煮之前才發現忘了買奶油Orz，只好做了這個簡陋版的，用牛奶代替，變成奶香ㄎㄎㄎ，值得安慰的是鮮奶油很貴所以還好忘了買，另外不用也比較不油膩囉～
以下材料為兩人份。
長條義大利麵兩人份
蛋黃兩顆
培根四片切一公分寬度長條狀
洋蔥一顆切丁
蒜頭兩瓣切碎末
起司絲適量（喜歡濃稠就加多一點，我用了至少半杯）
鹽適量
牛油一大匙
橄欖油一小匙
牛奶一杯
太白粉水些許
研磨黑胡椒適量
巴西里碎末適量（可有可無）
1.滾一鍋水加一大匙鹽巴，義大利麵煮熟。
2.邊煮義大利麵邊準備其他的：平底鍋內加入橄欖油，中小火把蒜末炒香。
3.加入培根繼續炒到焦黃。
4.加入洋蔥丁也是慢炒到透明軟硬適中，從蒜末到洋蔥丁大約需要十分鐘。
5.加入一大匙奶油（為了要那個香味）。
6.加入牛奶，沸騰時加入太白粉水勾芡。
7.義大利麵瀝乾馬上加到平底鍋內攪拌均勻，加一點鹽調味。
8.熄火，這時動作要快，蛋黃丟進去，起司粉也下去，全部攪一攪，盛盤!
再多灑上一些起司粉和黑胡椒，吃吧！
沒有奶油其實也蠻好吃的，雖然比較不濃稠，奶味也較淡，但相同的，比較健康囉！
（吃那麼多培根還說健康XD）。
下一次的一週一料理就是明年啦，因為年底活動比較多，所以在家時間少，謝謝愛人陪我玩了這幾個月，也謝謝各位的觀賞，此節目明年再見了！
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