Caper Mayo Sauce (1).jpg

介紹一下自己亂想出來的沾醬,稍微帶點酸鹹的口味,一分鐘以內搞定,搭配海鮮極好吃,尤其是炸的或是烤的魚肉,配蝦子花枝等也不錯(有人願意配鹹酥雞吃看看的話請務必跟我分享心得!)。

我放在烤魚排上面一起吃,水煮蔬菜沾著吃也很不錯,我很喜歡!

Caper Mayo Sauce (2).jpg

1.所需材料:酸豆隨意(Capers)、水三大匙、美乃滋五大匙、鹽適量。
2.美乃滋和酸豆混合,可以邊攪邊把酸豆稍微壓扁,這樣酸味會更突出。
3.加水、鹽攪拌均勻即可(我還撒了一些巴西里增加美感XD)。

對了,我覺得沾薯條也不賴!

Caper Mayo Sauce.jpg

超市買的那個冷凍魚排好薄,完全吃不飽,被騙了!!

所以又立刻做了甜點來吃,麵包布丁,食譜請點這裡

Bread Pudding.jpg
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黑暗甜不辣的流浪日記

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