黑暗甜不辣的流浪日記

題目是：料理包料理。

這個看起來像小漢堡的東西其實是土耳其肉餅(Kofte)，之前在伊斯坦堡逛超市的時候買，完全看不懂上面寫什麼但還是硬要買，回來就只能看圖說故事，只看得懂上面寫說要用一公斤的絞肉，自己亂編竟然也就做成功了！

是有在當地餐廳吃過這個東西，之前有放過照片，很好吃很好吃，香料很多的肉餅，要做之前的時候我也上網查了一下，這位土耳其少婦有貼過，也剛好讓我參考了一下。

1.絞肉九百克、洋蔥一顆、料理包一包。
2.沙拉油熱鍋，把洋蔥丁炒軟。
3.所有東西放到一個大碗公裡面攪拌均勻。
4.用手不斷拿起摔打（這個要用雙手，肉太多了Orz）。
5.搓揉成小球狀然後壓扁，用保鮮膜包起來冰在冷凍庫保存（因為一次份量太多吃不完）。
6.煎熟就可以了。



就跟做漢堡一樣，但真正的kofte好像沒加洋蔥丁，總共做了十五個，若一人份是兩片的話那大概就是七人份。

很香哦這肉餅，香料很多，唯一分辨得出來的是孜然味，我很愛，好好吃，剩下的要慢慢吃XD。