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常常晚餐的配菜之一會是煎蔥花蛋(本人極愛吃蛋XD),但最近發現烤蛋也很好吃,丟進烤箱之後就不用理它了,很方便呢!

而且裡面的料可以隨自己喜愛來變化哦!(反正冰箱裡剩什麼加什麼就是了XD)

培根一片
蘑菇隨意
蔥四根
雞蛋兩顆
黃芥末粉一大匙(不要也行,用其他喜歡的香料代替也可以哦)
美乃滋約一百西西(可以用鮮奶油或白醬代替)

研磨黑胡椒

1.培根切碎末、蔥切蔥花、磨菇切丁、蛋打散備用。
2.把芥末粉和美乃滋和蛋液一起攪拌均勻,再加入鹽及黑胡椒調味,再把培根、蘑菇和蔥花都一起加進去攪和。
3.全部倒進一個可以放入烤箱的容器哩,放入烤箱用一百八十度烤二十五到三十分鐘,或表面變成稍微焦掉的金黃色即可!

冷藏之後也很好吃,我之後還要再來試試看不同配料的!

Roast Eggs 02 (2).jpg

Roast Eggs 03.jpg

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • oncidium
  • 用牛奶or鮮奶油去調蛋汁的話
    就有點像法式鹹派了~好吃好吃!
  • 用牛奶的話一定要做成白醬才行(奶油麵粉牛奶),我試過用牛奶但太水了完全烤不硬,但我想做成蒸蛋應該可以吧:S

    黑暗甜不辣 於 2009/08/10 02:38 回覆