黑暗甜不辣的流浪日記

米雪兒前幾天拿了一盒青豆來我家，說她老公不吃，要我解決XD。

青豆要怎樣煮呢?還能怎麼煮，當然又是義大利麵囉XD。

翻了翻最近跟我最親密的好朋友，「家常義大利麵」(楓書坊出版)，裡面少數加青豆的義大利麵就是這道，看來又簡單又好吃，快點來做做看吧!

青豆培根義大利麵 (兩人份)

義大利麵兩人份
新鮮青豆約一百克 (我猜用罐頭的也可以)
洋蔥半顆
大蒜兩瓣
培根三片 (食譜上說用一片，但我把冰箱剩的培根都用完)
橄欖油一大匙
鹽適量
黑胡椒適量
起司絲一大把 (應該是要用起司粉)

1.青豆洗乾淨瀝乾水份，洋蔥切碎末，大蒜壓碎，培根切細。
2.滾一鍋熱水加一點鹽巴，把義大利麵放下去煮，取一杯煮汁備用，麵煮好後瀝乾。
3.煮麵的時候熱一只平底鍋，加入橄欖油，用小火把大蒜炒香，然後拿起來丟掉，改用中火來炒洋蔥和培根，洋蔥變透明之後加入煮汁和青豆，蓋上鍋蓋煮大概十分鐘。
4.煮汁剩下1/3之後用鹽和胡椒調味，用鏟子把青豆大致搗碎(會比較容易沾在義大利麵上)，加入煮好的義大利麵，灑上起司，熄火，攪拌均勻即可。

第一次煮，沒有失敗，好吃!