爆好吃的。

而且超簡單。

因為還有用剩的1/3的鳳梨罐頭,剛好又在食譜上面看到這道菜,所以就決定來做做看,雖然我並不是糖醋料理的粉絲,但也覺得這個簡單的料理好吃!

糖醋雞腿肉 (兩人份)

去骨去皮雞腿肉兩塊 (不去皮也可以)
洋蔥1/4顆
紅甜椒1/4顆
黃甜椒1/4顆 (我剛好沒有,但通常是用青椒)
鳳梨片適量 (我用了1/3罐)
生蔥兩根
糖一湯匙
白醋一湯匙
番茄醬兩湯匙
鹽適量
日式豬排醬 (通常是沒加這個,但剛好放在旁邊我就加了一些,所以可有可無)
太白粉適量
料酒一湯匙
水半杯

1.雞肉切塊,用少許的鹽和一匙料酒先醃過(我只醃了兩個小時所以有先用叉子大略插過讓它比較好入味)。
2.洋蔥、甜椒切塊,生蔥切段。
3.熱一湯匙的油,雞肉拌入一匙太白粉,間到七八分熟。
4.加入洋蔥,略炒之後加入甜椒,再加入水以及其他調味料,蓋上鍋蓋滾約五分鐘。
5.加入鳳梨然後用太白粉勾芡。
6.熄火,加入蔥段,略炒之後就可以盛盤了。

創作者介紹

黑暗甜不辣的流浪日記

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • changfong
  • hello~
    看起來真的很棒喔~
    顏色看起來就讓人想嚐一嚐
    我也非常喜愛糖醋料理呢!!

    峰大
  • 謝謝稱讚:-P

    黑暗甜不辣 於 2008/02/12 00:01 回覆

  • rotciv
  • Hihi
    路過看到你的料理
    感覺真的很好吃
    不過很好奇那個飯是怎麼作的?
    看起來也很不錯
    是紫米嗎?
  • 那個紫色的米其實是個美麗的誤會@@

    我逛泰國的超市看倒一堆五顏六色的米(紫色藍色紅色黃色很多),想說深紫色的米應該是紫米就買了一小包回家試試看,包裝上面寫說不用洗所以我就直接放到電鍋裡,沒想到,加了水之後米竟然開始退色,變成白色的米浸在紫色的水裡,所以煮出來就變成淡紫色的米飯了@@,雖然應該是用某種香料為白米上色,但吃的時候也並沒有我聞得出來的香味,所以以後是不會再買了!

    謝謝你的參觀:-D

    黑暗甜不辣 於 2008/02/19 12:31 回覆

找更多相關文章與討論