Chicken Stock Risotto.jpg

不是老王又再賣瓜了,但這燉飯真的不是普通的好吃(一直在重複使用「好吃」這兩個字,中文實在很爛,誰來幫幫我想出更多的形容詞啊~!),一直很喜歡吃義大利燉飯,但從沒試過自己做,這幾天在網路上看了很多燉飯的食譜,終於做出這道義大利稀飯了!濃稠的飯拌著雞湯的香味讓我吃得好滿足。

晚餐就是雞湯燉飯配上醺魚和水煮蔬菜。

Chicken Stock Risotto (3).jpg

1.蒜頭及洋蔥切成碎末;高湯塊溶解於約500ML的熱開水裡。
2.奶油溶化於熱鍋內,小火炒香蒜頭。
3.加入洋蔥炒到半透明。
4.加入米和奶油,炒到米都有沾到奶油。
5.加入1/4杯高湯倒入鍋內,沸騰後轉中火繼續讓它滾,要不時攪動,此動作做四次之後米就差不多快熟了(差不多要半小時)。
6.轉小火倒入半杯牛奶再繼續燉煮,收汁之後熄火加入起司絲攪拌均勻,米飯變成濃稠狀即可起鍋(不夠鹹要調味一下)。

優點: (1)不麻煩 (2)可以吃得很飽 (3)便宜
缺點: (1)要煮比較久 (2)耗瓦斯/電費

Chicken Stock Risotto (2).jpg

Chicken Stock Risotto (1).jpg

[100210]照片更新

黑暗甜不辣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • Erin
  • 真是佩服妳人在旅途上還這麼勤奮的po文章,而且好多好吃的啊~~不像我懶了好一陣子了呢....那個網頁連結的部份,妳在編輯文章的時候先複製要連結的網址,然後把想要顯示的名稱反白,比如說妳要連結小小米桶的義式野菇燉飯,就現把網址複製好,然後把"小小米桶的義式野菇燉飯"反白起來,接著在編輯器上方的"左右對齊"按鍵旁邊有個鐵鍊圖案的按鍵,按下去以後會有一個視窗跳出來,在通訊協定的URL那一欄輸入剛剛複製好的網址,按下確定就可以了。
    另外如果要讓人家按下網址後以新視窗開啟的話,可以切換到傳統編輯器去編輯語法,沒有很困難喔
    比如說妳照剛剛那樣子增加了連結以後,切換到傳統編輯器以後應該會看到這個:
    <a href="http://blog.pixnet.net/darktemplar/post/12035982">小小米桶的義式野菇燉飯:</a>
    重點就是要在url的後面加入target="_blank"這個語法,加入以後就是像以下這樣:
    <a href="http://blog.pixnet.net/darktemplar/post/12035982"target="_blank">小小米桶的義式野菇燉飯:</a>
    最後再切換到進階編輯器繼續編寫文章就好了。
    如果還有問題的話等妳回曼谷再詳細的跟你說囉^^
  • 事先設定好的啦,最好我還扛著電腦趕新幹線:-P
    謝謝妳教我網頁連結,雖說應該不是很複雜但讓我搞懂大概也要花上一些精神,過幾天來試試看!

    黑暗甜不辣 於 2008/01/05 23:57 回覆

  • Erin
  • 還有啊,我對那個咖哩肉丸和蝦泥沙拉馬鈴薯片很有興趣呢,PO一下食譜好嗎?
  • 好啊,等我放上來再跟妳說。

    黑暗甜不辣 於 2008/01/05 23:57 回覆

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