常常是一個人吃飯的，因此在家時常會做一些簡餐打發掉(很多時候會是泡麵就是了XD)。
以前在七條通的日本料理店吃過焗烤明太子馬鈴薯，因為非常喜歡吃明太子，看到冰箱裡還有剩飯，因此就突發奇想的把這些東西拼湊在一起，意外的好吃，做大份一點可以當晚餐，或中午也可以利用公司的微波爐來做，快速的解決午餐(但若你不想午餐時間太快結束那還是出去吃吧XD)。
白飯一碗
明太子少許
蔥
海苔
碎起司
1.白飯上面鋪上一層明太子。
2.再把起司鋪在明太子上面。
3.放到微波爐裡熱約一分鐘或等起司溶化即可。
4.最後再灑上海苔及蔥花就可以吃了(也可用將蔥換成巴西里碎末，但蔥的味道比較重吃起來也較有口感)。
我試過用一匙美乃滋代替起司，也很好吃哦。
[100117] 照片更新。
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