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2014 Mixed Herbs Tuna Steak 01

晚上想吃清淡一點的時候我偶而會煎魚來吃,而想要除了胡椒鹽巴之外的變化時,我就會做用義大利香料來替煎鮪魚調味。

義大利香料真是萬用好物,每次用的時候都會想到我的好友芋頭,畢竟是因為他在以前我台北的廚房亂料理才逼醒了我下廚的天份啊~~

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2014 Kathmandu 01

我的青少年是在澳洲的布里斯本渡過的。布里斯本在1988年的時候舉辦過一次世博會(Brisbane World Expo),展覽結束之後其他展覽館都拆了,只留下一座木雕的尼泊爾建築物。我沒有去參觀那場世博會,但那座尼泊爾木屋給我留下了深刻印象,因為它處在市中心的公園裡(Southbank),而小時候的我常常去那公園玩耍。

那座有點像民房又有點像寺廟的小小木頭房子給了我對於尼泊爾的很多的美好想像。我想像她應該是個很寧靜優美的國家,又精緻又唯美又神秘的樣子,很有氣質的就像那座木屋一樣靜靜地杵在那裡,看著這世界緩緩地經過她眼前。

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2014 Tigers Nest 01

去不丹的重頭戲當然是拜訪虎穴寺Tiger's Nest),我相信每個去不丹的訪客都必定到此一遊。以前就在很多網站上看過這座寺廟的照片,常常讓我想起蝙蝠俠電影(Batman Begins)裡面我的偶像去找他的導師的那座廟

虎穴寺位於帕羅市(Paro)的西方,海拔3000米之峭壁上,建於西元1692年,傳說佛教中的蓮花生大師曾騎著老虎飛過此處,因此成為聖地。之前發生過大火,因此在1998年時有重建過。這座廟進去及出來的唯一方式只有徒步,從2600米到約3100米左右,單程約2.5~3公里,所以頗陡,是強迫性的朝聖呵呵。

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